Sucralose — ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး အမွှေးအကြိုင်အတု

Sucralose သည် အစားအသောက်ဆိုဒါ၊ သကြားမပါသော သကြားလုံးများနှင့် ကယ်လိုရီနည်းသော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော အချိုဓာတ်အတုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကယ်လိုရီကင်းစင်ပြီး sucrose သို့မဟုတ် စားပွဲတင်သကြားထက် အဆ 600 ခန့် ပိုချိုသည်။ လက်ရှိတွင်၊ sucralose သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး အချိုဓာတ်အတုဖြစ်ပြီး ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၊ အဖျော်ယမကာများ၊ သကြားလုံးများနှင့် ရေခဲမုန့်များအပါအဝင် အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုရန်အတွက် FDA မှ ထောက်ခံချက် ရရှိထားသည်။

Sucralose သည် သုည-ကယ်လိုရီအတု အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သကြားအစားထိုးအဖြစ် အသုံးများသည်။ ၎င်းသည် သကြားမော်လီကျူးတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အောက်ဆီဂျင် အုပ်စုသုံးစုကို ကလိုရင်းအက်တမ်များဖြင့် အစားထိုးရွေးချယ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့် sucrose (စားပွဲတင်သကြား) မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဤပြုပြင်မွမ်းမံမှုသည် sucralose ၏ချိုမြိန်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ကယ်လိုရီမဖြစ်စေဘဲ ပြောင်းလဲထားသောဖွဲ့စည်းပုံသည် ခန္ဓာကိုယ်အား စွမ်းအင်အတွက် ဇီဝဖြစ်စဉ်မဖြစ်အောင် တားဆီးပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ sucralose ၏အဓိကအချက်အချို့ဖြစ်သည်။

ချိုမြိန်မှု ပြင်းထန်မှုSucralose သည် sucrose ထက် အဆ ၄၀၀ မှ ၇၀၀ ခန့် ပိုချိုသည်။ ၎င်း၏ မြင့်မားသော အချိုဓာတ်ပြင်းအားကြောင့် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အလိုရှိသော အချိုပမာဏကို ရရှိရန် အလွန်သေးငယ်သော ပမာဏသာ လိုအပ်ပါသည်။

တည်ငြိမ်မှု-Sucralose သည် အပူဒဏ်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး မြင့်မားသော အပူချိန်နှင့် ထိတွေ့သောအခါ၌ပင် ၎င်း၏ အချိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပြီး အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်များစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကယ်လိုရီမဟုတ်သော-ခန္ဓာကိုယ်သည် စွမ်းအင်အတွက် sucralose ကို ဇီဝြဖစ်ပျက်စေသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် အစားအသောက်များတွင် နည်းပါးသောကယ်လိုရီများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဤလက္ခဏာသည် ၎င်းတို့၏ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲလိုသူများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ထုတ်ကုန်များတွင် သကြားအစားထိုးအဖြစ် sucralose ကို လူကြိုက်များစေခဲ့သည်။

အရသာပရိုဖိုင်-Sucralose သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် saccharin သို့မဟုတ် aspartame ကဲ့သို့သော အခြားအချိုရည်အတုများနှင့် တွဲဖက်၍ ခါးသောအရသာမရှိဘဲ သန့်ရှင်းပြီး ချိုသောအရသာရှိသောကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်း၏အရသာပရိုဖိုင်းသည် sucrose နှင့်အနီးကပ်တူသည်။

ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန်-Sucralose ကို အစားအသောက်ဆိုဒါများ၊ သကြားမပါသော အချိုပွဲများ၊ ပီကေနှင့် အခြား ကယ်လိုရီနည်းသော သို့မဟုတ် သကြားမပါသော ပစ္စည်းများ အပါအဝင် အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုပါသည်။ ပိုမိုမျှတသောအရသာကိုပေးစွမ်းရန် အခြားအချိုဓာတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်-sucralose ကို စွမ်းအင်အတွက် ဇီဝဖြစ်စဉ် မလုပ်ဆောင်နိုင်သော်လည်း အနည်းငယ်သော ရာခိုင်နှုန်းကို ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူပါသည်။ သို့သော် မျိုချမိသော sucralose အများစုကို မစင်အတွင်း မပြောင်းလဲဘဲ စွန့်ထုတ်ပြီး ၎င်း၏ ကယ်လိုရီ နည်းပါးသော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

စည်းမျဉ်းအတည်ပြုချက်-Sucralose ကို အမေရိကန်၊ ဥရောပသမဂ္ဂ၊ ကနေဒါ နှင့် အခြားနိုင်ငံများ အပါအဝင် နိုင်ငံအများအပြားတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ကျယ်ပြန့်သောဘေးကင်းရေးစစ်ဆေးမှုကို ခံယူခဲ့ပြီး၊ စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များသည် သတ်မှတ်ထားသော လက်ခံနိုင်သောနေ့စဉ်စားသုံးမှု (ADI) အဆင့်များအတွင်း စားသုံးရန်အတွက် ဘေးကင်းရန် ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

သိုလှောင်မှုတွင် တည်ငြိမ်မှု-Sucralose သည် သိုလှောင်မှုအတွင်း တည်ငြိမ်ပြီး ၎င်း၏ တာရှည်ခံနိုင်ရည်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပြိုကွဲမသွားဘဲ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် တသမတ်တည်းရှိနေပါသည်။

အကြံပြုထားသော ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း စားသုံးသောအခါ လူအများစုအတွက် sucralose ကို ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆသော်လည်း အချိုဓာတ်အပေါ် တစ်ဦးချင်းစီ တုံ့ပြန်မှုသည် ကွဲပြားနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်ပါသည်။ အချို့သောလူများသည် sucralose သို့မဟုတ် အခြားသော အချိုဓာတ်အတုများ၏ အရသာကို ပို၍ခံစားလွယ်သည်။ မည်သည့် အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့ပင်၊ ထိန်းညှိမှုသည် အဓိကဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အခြေအနေ သို့မဟုတ် အခြေအနေများ ရှိသူများသည် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု ကျွမ်းကျင်သူများ သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်များနှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။