ဗီတာမင် B1, thiamine ဟုလည်းလူသိများသော, ရေတွင်ပျော်ဝင်ဗီတာမင်ဖြစ်ပါသည်, ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်. ဤသည်မှာ ဗီတာမင် B1 နှင့်ပတ်သက်သော အဓိကအချက်များဖြစ်သည်။
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ-
Thiamine သည် thiazole နှင့် pyrimidine ring တို့ပါ၀င်သော ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံပါရှိသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော B-vitamin ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် တည်ရှိပြီး thiamine pyrophosphate (TPP) သည် တက်ကြွသော coenzyme ပုံစံဖြစ်သည်။
လုပ်ဆောင်ချက်-
Thiamine သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဂလူးကို့စ်ပြိုကွဲရာတွင် ပါဝင်သည့် အရေးကြီးသော ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှုများတွင် coenzyme တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
၎င်းသည် အာရုံကြောဆဲလ်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အာရုံကြောစနစ်၏ ကောင်းမွန်သော လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
အရင်းအမြစ်များ
သီယာမင်း၏ ကောင်းမွန်သော အစားအစာ အရင်းအမြစ်များတွင် အစေ့အဆန်များ၊ ခိုင်ခံ့သော စီရီရယ်များ၊ ပဲပင် (ဥပမာ ပဲနှင့် ပဲအမျိုးမျိုး)၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ဝက်သားနှင့် တဆေးတို့ ပါဝင်သည်။
ချို့တဲ့မှု-
Thiamine ချို့တဲ့ပါက beriberi ဟုခေါ်သော ရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဘေရီဘာရီ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်။
Wet Beriberiနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ ပါ၀င်ပြီး နှလုံးအားနည်းခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ခြောက်သွေ့သော Beriberiအာရုံကြောစနစ်ကို ထိခိုက်စေပြီး ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ ထုံကျင်ခြင်းနှင့် လမ်းလျှောက်ရခက်ခဲခြင်းစသည့် လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် များသော အစားအစာ နှင့် သီယာမင်း ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ နည်းပါးသော အစားအစာ စားသုံးသော သူများတွင်လည်း သီယာမင်း ချို့တဲ့မှု ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
Thiamine ချို့တဲ့မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသော အခြေအနေများ-
နာတာရှည် အရက်စွဲခြင်းသည် thiamine ချို့တဲ့ခြင်း၏ အဖြစ်များသော အကြောင်းအရင်း ဖြစ်သည်။ ဒီအခြေအနေကို Wernicke-Korsakoff Syndrome လို့ခေါ်ပြီး ပြင်းထန်တဲ့ အာရုံကြောဆိုင်ရာ လက္ခဏာတွေ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။
Crohn's ရောဂါ သို့မဟုတ် bariatric ခွဲစိတ်မှုကဲ့သို့သော အာဟာရစုပ်ယူမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အခြေအနေများသည် thiamine ချို့တဲ့နိုင်ခြေကို တိုးလာစေနိုင်သည်။
အကြံပြုထားသည့် နေ့စဉ်ခွင့်ပြုငွေ (RDA)-
အကြံပြုထားသည့် thiamine ၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် အသက်၊ လိင်နှင့် ဘဝအဆင့်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ ၎င်းကို မီလီဂရမ်ဖြင့် ဖော်ပြသည်။
ဖြည့်စွက်ချက်-
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန် သို့မဟုတ် နို့တိုက်ချိန်ကဲ့သို့သော ချို့တဲ့မှုများတွင် သို့မဟုတ် လိုအပ်ချက်များ တိုးလာသောအခါတွင် Thiamine ဖြည့်စွက်ခြင်းကို အများအားဖြင့် အကြံပြုပါသည်။ အချို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေရှိသူများ အတွက်လည်း တစ်ခါတစ်ရံ ညွှန်ကြားပါသည်။
အပူအာရုံခံနိုင်စွမ်း-
Thiamine သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းများသည် အစားအစာထဲတွင် thiamine ဆုံးရှုံးသွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် လုံလောက်သော စားသုံးမှုသေချာစေရန် အစားအသောက်များတွင် လတ်ဆတ်ပြီး အနည်းငယ်မျှသာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ထည့်သွင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။
ဆေးဝါးများနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
အချို့သော ဆီးဆေးများနှင့် ဆီးတက်ခြင်း ဆန့်ကျင်ဆေးများ ကဲ့သို့သော အချို့သောဆေးဝါးများသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ thiamine လိုအပ်မှုကို တိုးစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆေးဝါးသုံးစွဲမှုအခြေအနေတွင် thiamine အခြေအနေနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများရှိပါက ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
အထူးသဖြင့် အာရုံကြောစနစ်၏ လုပ်ဆောင်မှုနှင့် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက် မျှတသောအစားအစာများမှတစ်ဆင့် သီယာမင်းကို လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းမှာ အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ thiamine ချို့တဲ့ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများရှိပါက၊ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးသန့်လမ်းညွှန်မှုရယူရန် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကျွမ်းကျင်သူနှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- Jan-17-2024
