ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်
matcha မှာ polyphenols လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။
ပရီမီယံ Matcha
ကုန်ကြမ်း:Yabukita
လုပ်ငန်းစဉ်:
ဘောလုံးကြိတ်ခြင်း (constant temperature and humidity)၊၅၀၀-၂၀၀၀ကွက်; Theanine ≥1.0%။
အရသာ:
အစိမ်းနှင့် နူးညံ့သောအရောင်၊ ကြွယ်ဝသော nori အနံ့၊ လတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်သောအရသာ။
စိစစ်ရေးလက်မှတ်
MATCHA COA
| ထုတ်ကုန်အမည် | Matcha Powder ၊ | ရုက္ခဗေဒ လက်တင်အမည် | Camellia Sinensis L |
| အသုံးပြုသည့်အပိုင်း | အရွက် | နံပါတ် | M20201106 |
| ထုတ်လုပ်မှုရက်စွဲ | နိုဝင်ဘာ ၀၆၊ ၂၀၂၀ | သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက် | နိုဝင်ဘာ ၀၅ ၂၀၂၂ |
| ကုသိုလ်ကံ | သတ်မှတ်ချက် | စမ်းသပ်နည်း |
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုထိန်းချုပ်မှု | ||
| အသွင်အပြင် | အစိမ်းမှုန့် | အမြင်အာရုံ |
| အနံ့နှင့်အရသာ | ဝိသေသ | Organoleptic |
| အမှုန်အမွှားအရွယ်အစား | 300-2000 တစ်ကွက် | AOAC973.03 |
| သက်သေခံခြင်း။ | စံနှုန်းအတိုင်း လိုက်နာဆောင်ရွက်ပါ။ | သိပ္ပံနည်းကျ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် အစိုဓာတ်/ဆုံးရှုံးမှု | 4.19% | GB 5009.3-2016 |
| မီးလောင်ကျွမ်းမှုတွင် ပြာ/အကြွင်းအကျန် | 6% | GB 5009.3-2016 |
| အစုလိုက်သိပ်သည်းမှု | 0.3-0.5g/ml | CP2015 |
| Density ကိုနှိပ်ပါ။ | 0.5-0.8g/ml | CP2015 |
| ပိုးသတ်ဆေး အကြွင်းအကျန်များ | EP စံနှုန်း | Reg.(EC) အမှတ် 396/2005 |
| PAH | EP စံနှုန်း | Reg.(EC) အမှတ် 1933/2015 |
| သတ္တုများ | ||
| ခဲ(Pb) | ≤1.5mg/kg | GB5009.12-2017(AAS) |
| အာဆင်းနစ် (As) | ≤1.0mg/kg | GB5009.11-2014(AFS) |
| မာကျူရီ (Hg) | ≤0.1mg/kg | GB5009.17-2014(AFS) |
| ကဒီယမ်(Cd) | ≤0.5mg/kg | GB5009.15-2014(AAS) |
| အဏုဇီဝဗေဒ ထိန်းချုပ်မှု | ||
| အေရိုးဗစ်ပြားအရေအတွက် | ≤10,000cfu/g | ISO 4833-1-2013 |
| မှိုများနှင့် တဆေးများ | ≤100cfu/g | GB4789.15-2016 |
| ဆံထုံးများ | <10 cfu/g | GB4789.3-2016 |
| E.coli | <10 cfu/g | ISO 16649-2-2001 |
| Salmonella | ရှာမတွေ့ပါ / 25g | GB4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | ရှာမတွေ့ပါ / 25g | GB4789.10-2016 |
| Aflatoxins | ≤2μg/kg | HPLC |
| အထွေထွေ အဆင့်အတန်း | ||
| GMO အဆင့်အတန်း | GMO မဟုတ်သော | |
| ဓာတ်မတည့်မှုအခြေအနေ | Allergen အခမဲ့ | |
| ဓာတ်ရောင်ခြည် အဆင့်အတန်း | ဓါတ်ရောင်ခြည်မဟုတ်သော | |
| ထုပ်ပိုးမှုနှင့် သိုလှောင်မှု | 25KGs/ဒရမ်အတွင်း၌ စက္ကူဗုံနှင့် ပလပ်စတစ်အိတ်နှစ်လုံးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားပါ။ ပြင်းထန်သောအလင်းရောင်နှင့် အပူဒဏ်မှ ဝေးဝေးနေပါ။ | |
| စင်ဘဝ | အလုံပိတ်ပြီး သိမ်းထားရင် ပြင်းထန်တဲ့ နေရောင်ခြည်နဲ့ အပူဒဏ်ကို နှစ်နှစ်ထားပါ။ | |
အသေးစိတ်ပုံ
