उत्पादन अनुप्रयोगहरू
1. ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्ट बिस्कुटहरू: इन्डोफ र क्रीम फिलिंग
2. ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्ट बेकरी: रोटी र केक।
3. ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्ट स्न्याक्स: एक्स्ट्रुडेड, शीट स्न्याक्स, नट, पपकर्न र आलु चिप्स।
4. ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्ट आइसक्रिम र आइस लोली
5. ब्लूबेरी एक्स्ट्र्याक्ट पेय, डेयरी उत्पादन र दही
6. ब्लुबेरी एक्स्ट्र्याक्ट कन्फेक्शनरी: कडा / नरम र जेली क्यान्डीहरू
प्रभाव
1. एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी एजिङ:ब्लूबेरी पाउडरमा धेरै एन्थोसायनिनहरू हुन्छन्, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन् जसले फ्रि रेडिकलहरू स्क्याभेन्ज गर्न र कोशिकाहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट जोगाउन सक्षम हुन्छन्, जसले गर्दा बुढ्यौली प्रक्रिया सुस्त हुन्छ।
2. स्मरणशक्ति बढाउँछ र हृदय रोग रोक्छ: ब्लुबेरी पाउडरले मेमोरी र संज्ञानात्मक कार्यलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, जबकि ब्लुबेरीले हृदय रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
3. दृष्टि संरक्षण र छाला पोषण: ब्लुबेरी पाउडरले दृष्टि बढाउन सक्छ, आँखाको थकान हटाउन सक्छ, र छालामा पौष्टिक प्रभाव पार्छ, कपाल स्नायुको उमेर ढिलो गर्न मद्दत गर्दछ।
4. प्रतिरक्षा बढाउँछ: ब्लुबेरी पाउडरमा रहेको एन्थोसायनिन्स र अन्य सक्रिय तत्वहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सक्रिय पार्छ र शरीरको प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ।
5. कोलेस्ट्रोल घटाउँछ र हृदय रोग रोक्छ: ब्लुबेरी पाउडरले प्रभावकारी रूपमा कोलेस्ट्रोल कम गर्न, एथेरोस्क्लेरोसिस रोक्न, र हृदय स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ।
6. एन्टिक्यान्सर प्रभावहरू: ब्लुबेरी पाउडरमा केही तत्वहरूले निश्चित प्रकारको क्यान्सरलाई रोक्न सक्ने सम्भावना देखाएको छ।
विश्लेषण को प्रमाणपत्र
उत्पादनको नाम | ब्लूबेरी पाउडर | निर्दिष्टीकरण | कम्पनी मानक |
भाग प्रयोग गरियो | फल | निर्माण मिति | २०२४.९.१ |
मात्रा | 100KG | विश्लेषण मिति | २०२४.९.८ |
ब्याच नं. | BF-240901 | म्याद सकिने मिति | २०२६.८.३१ |
वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू | |
उपस्थिति | बैजनी रातो पाउडर | मिल्छ | |
गन्ध र स्वाद | विशेषता | मिल्छ | |
सुकाउने मा हानि (%) | ≤५.०% | 2.26% | |
खरानी(%) | ≤५.०% | 2.21% | |
कण आकार | ≥95% पास 80 जाल | मिल्छ | |
बल्क घनत्व | 45-60g/100ml | ५२ ग्राम/१०० एमएल | |
अवशेष विश्लेषण | |||
लीड (Pb) | ≤1.00mg/kg | मिल्छ | |
आर्सेनिक (जस्तै) | ≤1.00mg/kg | मिल्छ | |
क्याडमियम (सीडी) | ≤1.00mg/kg | मिल्छ | |
पारा (Hg) | ≤0.1mg/kg | मिल्छ | |
कुल भारी धातु | ≤10mg/kg | मिल्छ | |
सूक्ष्मजीवविज्ञानl परीक्षण | |||
कुल प्लेट गणना | <1000cfu/g | मिल्छ | |
खमीर र मोल्ड | <100cfu/g | मिल्छ | |
ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक | |
साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक | |
प्याकेज | भित्र प्लास्टिकको झोला र बाहिर एल्युमिनियम पन्नीको झोलामा प्याक गरिएको। | ||
भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्, बलियो प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस्। | ||
शेल्फ जीवन | राम्रोसँग भण्डारण गर्दा दुई वर्ष। | ||
निष्कर्ष | नमूना योग्य। |