एक प्राकृतिक रूपमा हुने कार्बोहाइड्रेट: सियालिक एसिड

सियालिक एसिड अम्लीय चिनी अणुहरूको परिवारको लागि सामान्य शब्द हो जुन प्रायः जनावर कोषहरूको सतहमा र केही ब्याक्टेरियाहरूमा ग्लाइकन चेनहरूको बाहिरी छेउमा पाइन्छ। यी अणुहरू सामान्यतया glycoproteins, glycolipids, र proteoglycans मा उपस्थित छन्। सियालिक एसिडहरूले विभिन्न जैविक प्रक्रियाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, जसमा सेल-सेल अन्तरक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाहरू, र गैर-आत्मबाट आत्मको पहिचान सहित।

सियालिक एसिड (SA), वैज्ञानिक रूपमा "N-acetylneuraminic एसिड" को रूपमा चिनिन्छ, एक प्राकृतिक रूपमा हुने कार्बोहाइड्रेट हो। यो मूल रूपमा submandibular ग्रंथि मा mucin बाट अलग गरिएको थियो, त्यसैले यसको नाम। सियालिक एसिड सामान्यतया oligosaccharides, glycolipids वा glycoproteins को रूप मा पाइन्छ। मानव शरीरमा, मस्तिष्कमा लार एसिडको उच्चतम स्तर हुन्छ। मस्तिष्कको खैरो पदार्थमा कलेजो र फोक्सो जस्ता आन्तरिक अंगहरू भन्दा 15 गुणा बढी लार एसिड हुन्छ। लार एसिडको मुख्य खाद्य स्रोत आमाको दूध हो, तर यो दूध, अण्डा र चीजमा पनि पाइन्छ।

यहाँ सियालिक एसिड बारे केही मुख्य बुँदाहरू छन्:

संरचनात्मक विविधता

सियालिक एसिड अणुहरूको एक विविध समूह हो, विभिन्न रूपहरू र परिमार्जनहरू सहित। एउटा सामान्य रूप हो N-acetylneuraminic एसिड (Neu5Ac), तर त्यहाँ अन्य प्रकारहरू छन्, जस्तै N-glycolylneuraminic एसिड (Neu5Gc)। सियालिक एसिडको संरचना प्रजातिहरू बीच फरक हुन सक्छ।

सेल सतह पहिचान

सियालिक एसिडले कोशिकाको बाहिरी सतहमा रहेको कार्बोहाइड्रेटयुक्त तह, ग्लाइकोकालिक्समा योगदान गर्छ। यो तह सेल पहिचान, आसंजन, र संचार मा संलग्न छ। विशिष्ट सियालिक एसिड अवशेषहरूको उपस्थिति वा अनुपस्थितिले कोशिकाहरू कसरी एक-अर्कासँग अन्तरक्रिया गर्छन् भनेर असर गर्न सक्छ।

प्रतिरक्षा प्रणाली मोड्युलेसन

सियालिक एसिडले प्रतिरक्षा प्रणाली मोड्युलेसनमा भूमिका खेल्छ। उदाहरणका लागि, तिनीहरू प्रतिरक्षा प्रणालीबाट सेल सतहहरू मास्किङमा संलग्न छन्, प्रतिरक्षा कोशिकाहरूलाई शरीरको आफ्नै कोशिकाहरूलाई आक्रमण गर्नबाट रोक्न। सियालिक एसिड ढाँचाहरूमा परिवर्तनहरूले प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाहरूलाई असर गर्न सक्छ।

भाइरल अन्तरक्रिया

केही भाइरसहरूले संक्रमणको प्रक्रियामा सियालिक एसिडको शोषण गर्छन्। भाइरल सतह प्रोटीनहरू होस्ट कोशिकाहरूमा सियालिक एसिड अवशेषहरूमा बाँध्न सक्छन्, जसले कोषमा भाइरसको प्रवेशलाई सहज बनाउँछ। यो अन्तरक्रिया इन्फ्लुएन्जा भाइरस सहित विभिन्न भाइरसहरूमा देखिन्छ।

विकास र न्यूरोलोजिकल प्रकार्य

सियालिक एसिडहरू विकासको समयमा महत्त्वपूर्ण हुन्छन्, विशेष गरी स्नायु प्रणालीको गठनमा। तिनीहरू तंत्रिका सेल माइग्रेसन र सिनेप्स गठन जस्ता प्रक्रियाहरूमा संलग्न छन्। सियालिक एसिड अभिव्यक्तिमा परिवर्तनहरूले मस्तिष्कको विकास र कार्यलाई असर गर्न सक्छ।

आहार स्रोतहरू

जबकि शरीरले सियालिक एसिडहरू संश्लेषण गर्न सक्छ, तिनीहरू आहारबाट पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, सियालिक एसिडहरू दूध र मासु जस्ता खानाहरूमा पाइन्छ।

Sialidases

सियालिडेस वा न्यूरामिनिडेस भनिने इन्जाइमहरूले सियालिक एसिड अवशेषहरू काट्न सक्छन्। यी इन्जाइमहरू विभिन्न शारीरिक र रोगविज्ञान प्रक्रियाहरूमा संलग्न हुन्छन्, जसमा संक्रमित कोशिकाहरूबाट नवनिर्मित भाइरस कणहरू निस्कने पनि समावेश छ।

सियालिक एसिडहरूमा अनुसन्धान जारी छ, र विभिन्न जैविक प्रक्रियाहरूमा तिनीहरूको महत्त्व अन्वेषण गर्न जारी छ। सियालिक एसिडको भूमिका बुझ्दा इम्युनोलोजी र भाइरोलोजीदेखि न्यूरोबायोलोजी र ग्लाइकोबायोलोजीसम्मका क्षेत्रहरूमा असर पर्न सक्छ।