कोशिकाहरूको लागि उच्च सुरक्षात्मक र गैर-विषाक्त प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट: एर्गोथियोनिन

Ergothioneine एक प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले मानव शरीरमा कोशिकाहरूलाई बचाउन सक्छ र जीवहरूमा महत्त्वपूर्ण सक्रिय पदार्थ हो। प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टहरू सुरक्षित र गैर-विषाक्त छन् र अनुसन्धान हटस्पट भएका छन्। एर्गोथियोनिनले प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा मानिसहरूको दृष्टिको क्षेत्रमा प्रवेश गरेको छ। यसमा विभिन्न शारीरिक कार्यहरू छन् जस्तै मुक्त रेडिकलहरू स्क्याभेन्जिङ, डिटोक्सिफाइ, डीएनए बायोसिन्थेसिस कायम राख्ने, कोशिकाको सामान्य वृद्धि र सेलुलर प्रतिरक्षा।

ergothioneine को महत्वपूर्ण र अद्वितीय जैविक कार्यहरु को कारण, विभिन्न देशहरुका विद्वानहरु लामो समय को लागी यसको आवेदन को अध्ययन गर्दै छन्। यद्यपि यसलाई अझै थप विकास चाहिन्छ, यसले विभिन्न क्षेत्रहरूमा यसको प्रयोगको लागि ठूलो प्रेरणा छ। अंग प्रत्यारोपण, कोशिका संरक्षण, औषधि, खाना र पेय पदार्थ, कार्यात्मक खाना, पशु आहार, सौन्दर्य प्रसाधन र बायोटेक्नोलजीका क्षेत्रमा एर्गोथियोनिनसँग व्यापक प्रयोग र बजार सम्भावनाहरू छन्।

यहाँ ergothioneine को केहि अनुप्रयोगहरू छन्:

एक अद्वितीय एंटीओक्सिडेंट को रूप मा कार्य गर्दछ

एर्गोथियोनिन एक अत्यधिक सेल-सुरक्षा, गैर-विषाक्त प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जुन पानीमा सजिलैसँग अक्सिडाइज हुँदैन, यसले केही तन्तुहरूमा mmol सम्मको सांद्रतामा पुग्न र कोशिकाहरूको प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्तेजित गर्न अनुमति दिन्छ। उपलब्ध धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू मध्ये, एर्गोथियोनिन विशेष गरी अद्वितीय छ किनभने यसले भारी धातु आयनहरू चिलेट गर्छ, जसले गर्दा शरीरमा रातो रक्त कोशिकाहरूलाई मुक्त रेडिकल क्षतिबाट बचाउँछ।

अंग प्रत्यारोपण को लागी

विद्यमान तन्तुको संरक्षणको मात्रा र अवधिले अंग प्रत्यारोपणको सफलतामा निर्णायक भूमिका खेल्छ। अंग संरक्षणको लागि सबैभन्दा सामान्य रूपमा प्रयोग हुने एन्टिअक्सिडेन्ट ग्लुटाथियोन हो, जुन वातावरणमा पर्दा अत्यधिक अक्सिडाइज हुन्छ। फ्रिज वा तरल वातावरणमा पनि, यसको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता धेरै कम हुन्छ, साइटोटोक्सिसिटी र सूजन निम्त्याउँछ, र टिश्यू प्रोटियोलिसिस उत्प्रेरित गर्दछ। Ergothioneine एक एन्टिअक्सिडेन्ट जस्तो देखिन्छ जुन जलीय घोलमा स्थिर हुन्छ र भारी धातु आयनहरू पनि चिलेट गर्न सक्छ। यसलाई प्रत्यारोपण गरिएका अंगहरूलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्न अंग सुरक्षाको क्षेत्रमा ग्लुटाथियोनको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

छाला सुरक्षाको रूपमा कस्मेटिक्समा थपियो

सूर्यमा पराबैंगनी UVA किरणहरू मानव छालाको डर्मिस तहमा प्रवेश गर्न सक्छ, एपिडर्मल कोशिकाहरूको वृद्धिलाई असर गर्छ, सतह कोशिकाको मृत्युको कारणले गर्दा छालाको उमेर नपुग्दै बुढो हुन्छ, जबकि पराबैंगनी UVB किरणहरूले सजिलै छालाको क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। एर्गोथियोनिनले प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजातिहरूको गठनलाई कम गर्न सक्छ र कोशिकाहरूलाई विकिरण क्षतिबाट बचाउन सक्छ, त्यसैले बाहिरी छाला हेरचाह उत्पादनहरू र सुरक्षात्मक सौन्दर्य प्रसाधनहरूको विकासको लागि छाला संरक्षकको रूपमा ergothioneine केही सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा थप्न सकिन्छ।

नेत्र सम्बन्धी अनुप्रयोगहरू

हालैका वर्षहरूमा, यो पत्ता लगाइएको छ कि एर्गोथियोनिनले आँखाको सुरक्षामा मुख्य भूमिका खेल्छ, र धेरै शोधकर्ताहरूले चिकित्सीय आँखाको शल्यक्रियालाई सहज बनाउन नेत्रको उत्पादन विकास गर्ने आशा गर्छन्। आँखाको शल्यक्रिया सामान्यतया स्थानीय रूपमा गरिन्छ। एर्गोथियोनिनको पानी घुलनशीलता र स्थिरताले त्यस्ता शल्यक्रियाहरूको सम्भाव्यता प्रदान गर्दछ र ठूलो प्रयोग मूल्य छ।

अन्य क्षेत्रहरूमा आवेदनहरू

Ergothioneine यसको उत्कृष्ट गुणहरूको कारण धेरै क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरण को लागी, यो औषधि क्षेत्र, खाद्य क्षेत्र, स्वास्थ्य सेवा क्षेत्र, सौन्दर्य प्रसाधन क्षेत्र, आदि मा प्रयोग गरिन्छ। चिकित्सा को क्षेत्र मा, यो सूजन, आदि को उपचार को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, र ट्याब्लेट, क्याप्सुल, मौखिक मा बनाउन सकिन्छ। तयारी, आदि; स्वास्थ्य उत्पादनहरूको क्षेत्रमा, यसले क्यान्सर, आदिको घटनालाई रोक्न सक्छ, र कार्यात्मक खानाहरू, कार्यात्मक पेयहरू, इत्यादि बनाउन सकिन्छ। कस्मेटिक्सको क्षेत्रमा, यसलाई प्रयोग गर्न सकिन्छ यो एन्टी-एजिंगको लागि प्रयोग गरिन्छ र सनस्क्रिन र अन्य उत्पादनहरूमा बनाउन सकिन्छ।

स्वास्थ्य हेरचाहको बारेमा मानिसहरूको जागरूकता बढ्दै जाँदा, प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा एर्गोथियोनिनका उत्कृष्ट गुणहरू बिस्तारै व्यापक रूपमा पहिचान र लागू हुनेछन्।