भिटामिन B9 लाई फोलेट वा फोलिक एसिड पनि भनिन्छ। यो पानीमा घुलनशील भिटामिन हो जसले विभिन्न जैविक प्रक्रियाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यहाँ भिटामिन B9 को केहि महत्त्वपूर्ण पक्षहरू छन्:
डीएनए संश्लेषण र मर्मत:फोलेट डीएनए को संश्लेषण र मरम्मत को लागी आवश्यक छ। यसले कोशिका विभाजन र वृद्धिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो विशेष गरी छिटो कोशिका विभाजन र वृद्धिको अवधिमा महत्त्वपूर्ण छ, जस्तै गर्भावस्था र बाल्यकालमा।
रातो रक्त कोशिका गठन:फोलेट रातो रक्त कोशिका (एरिथ्रोपोइसिस) को उत्पादन मा संलग्न छ। यसले शरीरमा अक्सिजन ढुवानीका लागि आवश्यक पर्ने रातो रक्त कोशिकाहरूको उचित गठन र परिपक्वता सुनिश्चित गर्न भिटामिन B12 सँग मिलेर काम गर्छ।
न्यूरल ट्यूब विकास:विकासशील भ्रूणमा न्यूरल ट्यूब दोषहरू रोक्नको लागि प्रारम्भिक गर्भावस्थामा पर्याप्त फोलेटको सेवन महत्त्वपूर्ण छ। न्यूरल ट्यूब दोषहरूले मस्तिष्क र मेरुदण्डको विकासलाई असर गर्न सक्छ। यस कारणका लागि, धेरै देशहरूले बच्चा जन्माउने उमेरका महिलाहरूलाई फोलिक एसिड पूरक सिफारिस गर्छन्।
एमिनो एसिड मेटाबोलिज्म:फोलेट निश्चित एमिनो एसिडको चयापचयमा संलग्न छ, होमोसिस्टीनलाई मेथियोनिनमा रूपान्तरण सहित। होमोसिस्टीनको उच्च स्तर हृदय रोगको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित छ, र पर्याप्त फोलेट सेवनले यी स्तरहरूलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ।
स्रोतहरू:फोलेटको राम्रो आहार स्रोतहरूमा हरियो पातदार तरकारीहरू (जस्तै पालक र ब्रोकाउली), फलफूलहरू (जस्तै दाल र चना), नट, बीउ, कलेजो, र बलियो अनाजहरू समावेश छन्। फोलिक एसिड, फोलेटको सिंथेटिक रूप, धेरै पूरक र सुदृढ खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
सिफारिस गरिएको दैनिक भत्ता (RDA):फोलेटको सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन उमेर, लिङ्ग र जीवनको अवस्था अनुसार फरक हुन्छ। गर्भवती महिलाहरूलाई, उदाहरणका लागि, सामान्यतया उच्च मात्रा चाहिन्छ। RDA सामान्यतया आहार फोलेट समकक्ष (DFE) को माइक्रोग्राम मा व्यक्त गरिन्छ।
कमी:फोलेटको कमीले मेगालोब्लास्टिक एनीमिया निम्त्याउन सक्छ, जुन सामान्य भन्दा ठूलो रातो रक्त कोशिकाहरूद्वारा विशेषता हुन्छ। यसले थकान, कमजोरी र चिडचिडापन जस्ता अन्य लक्षणहरू पनि निम्त्याउन सक्छ। गर्भवती महिलाहरूमा, फोलेटको कमी विकासशील भ्रूणमा न्यूरल ट्यूब दोषहरूको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित छ।
पूरक:फोलिक एसिड सप्लिमेन्टहरू सामान्यतया गर्भवती हुने योजना बनाइएका महिलाहरू र प्रारम्भिक गर्भावस्थामा न्यूरल ट्यूब दोषहरूको जोखिम कम गर्न सिफारिस गरिन्छ। निश्चित चिकित्सा अवस्था भएका व्यक्तिहरू वा विशेष औषधिहरू लिनेहरूलाई पनि पूरकको आवश्यकता हुन सक्छ।
फोलेट बनाम फोलिक एसिड
फोलेट र फोलिक एसिड शब्दहरू प्रायः एकान्तर रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर वास्तवमा भिटामिन B9 को विभिन्न रूपहरू हुन्। तीन मुख्य प्रकार हुन्:
फोलेट प्राकृतिक रूपमा खानामा हुन्छ र यसले फोलिक एसिड सहित भिटामिन B9 को सबै रूपहरूलाई जनाउँछ।
फोलिक एसिड B9 को सिंथेटिक (कृत्रिम) रूप हो जुन पूरक र सुदृढ खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ। 1998 मा, अमेरिकाले पर्याप्त सार्वजनिक सेवन सुनिश्चित गर्न निश्चित अन्न (चामल, रोटी, पास्ता र केही अनाज) मा फोलिक एसिड थप्न आवश्यक थियो। तपाईंको शरीरले फोलिक एसिडलाई पोषणको लागि प्रयोग गर्नु अघि फोलेटको अर्को रूपमा परिवर्तन (रूपान्तरण) गर्न आवश्यक छ।
Methylfolate (5-MTHF) फोलिक एसिड भन्दा भिटामिन B9 सप्लिमेन्टको प्राकृतिक, सजिलै पचाउन सकिने रूप हो। तपाईंको शरीरले तुरुन्तै यस प्रकारको फोलेट प्रयोग गर्न सक्छ।
यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि फोलेट गर्मी र प्रकाशको लागि संवेदनशील छ, त्यसैले खाना पकाउने विधिहरू जसले फोलेट-अमीर खानाहरू संरक्षण गर्दछ तिनीहरूको पोषण मूल्य कायम राख्न मद्दत गर्न सक्छ। कुनै पनि पोषक तत्वको रूपमा, विशिष्ट स्वास्थ्य अवस्था वा जीवन चरणहरूमा पूरकको आवश्यकता नभएसम्म विविध र सन्तुलित आहार मार्फत सन्तुलन प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
पोस्ट समय: जनवरी-22-2024
