Producteigenschappen
1) Vers knoflookextract, met stoom gedestilleerd, natuurlijk, niet oplossend en niet toegevoegd;
2) Pure vluchtige olie, pure knoflooksmaak, oplosbaar in ethanol, volledig mengbaar met plantaardige olie;
3) Het aroma en de smaak van elke gram knoflookolie komen overeen met 600 gram verse knoflook.
Toepassingen
(1) Voedselingrediënten
(2) Gezondheidsvoedselgrondstoffen, farmaceutische grondstoffen;
(3) een geurige grondstof met een zoute smaak;
(4) Voedingsmiddelen zoals gekookte vleesproducten, kant-en-klaarmaaltijden, gepofte voedingsmiddelen en gebak zijn gearomatiseerd.
Gedetailleerde informatie
【Dosering】 Voeg toe volgens de kenmerken van het productieproces. Referentiedosering: zoute smaak: 0,1%-0,3%; vleesproducten: 0,01%-0,03%; instantnoedels: 0,02%-0,03%; pittig eten: 0,02%-0,05%.
【Pakketopslag】 1 kg, 5 kg gefluoreerd vat, 20 kg, 50 kg staal-kunststof composiet vat. Opslaan in een lichtdichte, gesloten container en opslaan in een koel, geventileerd magazijn. Houdbaarheid is 18 maanden, betere gekoelde opslag.
【Uitvoerende standaard】 GB 1886.272-2016 Knoflookolie.
| Project | Index |
| Brekingsindex (20°C) | 1.550 ~ 1.590 |
| Relatieve dichtheid (25°C/25°C) | 1.050 ~ 1.120 |
| Totaal arseen (als As) / (mg/kg) | ≤3 |
| Zware metalen (berekend als Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Gaschromatogram | In lijn met het karakteristieke chromatogram van knoflookolie |
Certificaat van analyse
| Productnaam | Knoflookolie | Mfg-datum | 20 november 2022 | |
| Batchnr. | BIOF221120 | Vervaldatum | 19 november 2024 | |
| Verpakking | Kunststof trommel | Hoeveelheid | 3000 kg | |
| Artikelen | Specificatie | Testresultaten | ||
| Beschrijvingen | lichtgele vloeistof | lichtgele vloeistof | ||
| Knoflookolietest | ≥98% | 98% | ||
| Emulgator,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Verlies bij drogen | ≤1,0 | 1,0 | ||
| Lood (Pb) | ≤5PPM | <5 ppm | ||
| Arseen-test | ≤5PPM | <5 ppm | ||
| CONCLUSIE: Conform de specificatie | ||||
