Ergothioneïne is een natuurlijke antioxidant die cellen in het menselijk lichaam kan beschermen en is een belangrijke werkzame stof in organismen. Natuurlijke antioxidanten zijn veilig en niet-giftig en zijn een hotspot voor onderzoek geworden. Ergothioneïne is in het gezichtsveld van mensen terechtgekomen als een natuurlijke antioxidant. Het heeft verschillende fysiologische functies, zoals het wegvangen van vrije radicalen, ontgiften, het in stand houden van de DNA-biosynthese, normale celgroei en cellulaire immuniteit.
Vanwege de belangrijke en unieke biologische functies van ergothioneïne bestuderen wetenschappers uit verschillende landen de toepassing ervan al lange tijd. Hoewel het nog verder ontwikkeld moet worden, biedt het veel inspiratie voor toepassing op diverse terreinen. Ergothioneïne heeft een brede toepassing en marktperspectieven op het gebied van orgaantransplantatie, celbehoud, medicijnen, voeding en dranken, functionele voedingsmiddelen, diervoeding, cosmetica en biotechnologie.
Hier zijn enkele toepassingen van ergothioneïne:
Werkt als een unieke antioxidant
Ergothioneïne is een zeer celbeschermende, niet-giftige natuurlijke antioxidant die niet gemakkelijk in water wordt geoxideerd, waardoor het in sommige weefsels concentraties tot mmol kan bereiken en het natuurlijke antioxidantafweersysteem van de cellen kan worden gestimuleerd. Van de vele beschikbare antioxidanten is ergothioneïne bijzonder uniek omdat het zware metaalionen cheleert, waardoor de rode bloedcellen in het lichaam worden beschermd tegen schade door vrije radicalen.
Voor orgaantransplantatie
De hoeveelheid en de duur van het behoud van bestaand weefsel spelen een beslissende rol in het succes van orgaantransplantatie. De meest gebruikte antioxidant voor het behoud van organen is glutathion, dat sterk wordt geoxideerd bij blootstelling aan de omgeving. Zelfs in gekoelde of vloeibare omgevingen wordt de antioxidantcapaciteit ervan sterk verminderd, wat cytotoxiciteit en ontsteking veroorzaakt en weefselproteolyse induceert. Ergothioneïne lijkt een antioxidant te zijn die stabiel is in een waterige oplossing en ook zware metaalionen kan cheleren. Het kan worden gebruikt als vervanging voor glutathion op het gebied van orgaanbescherming om getransplanteerde organen beter te beschermen.
Toegevoegd aan cosmetica als huidbeschermer
Ultraviolette UVA-stralen in de zon kunnen doordringen in de dermislaag van de menselijke huid, waardoor de groei van epidermale cellen wordt aangetast en celdood aan het oppervlak wordt veroorzaakt, wat leidt tot vroegtijdige huidveroudering, terwijl ultraviolette UVB-stralen gemakkelijk huidkanker kunnen veroorzaken. Ergothioneïne kan de vorming van reactieve zuurstofsoorten minimaliseren en cellen beschermen tegen stralingsschade. Daarom kan ergothioneïne aan sommige cosmetica worden toegevoegd als huidbeschermer voor de ontwikkeling van huidverzorgingsproducten voor buitenshuis en beschermende cosmetica.
Oftalmische toepassingen
De afgelopen jaren is ontdekt dat ergothioneïne een sleutelrol speelt bij oogbescherming, en veel onderzoekers hopen een oogheelkundig product te ontwikkelen om therapeutische oogoperaties te vergemakkelijken. Oogoperaties worden over het algemeen lokaal uitgevoerd. De wateroplosbaarheid en stabiliteit van ergothioneïne maken dergelijke operaties mogelijk en hebben een grote toepassingswaarde.
Toepassingen op andere gebieden
Ergothioneïne wordt op veel gebieden gebruikt vanwege de uitstekende eigenschappen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt op farmaceutisch gebied, voedselgebied, gezondheidszorggebied, cosmeticagebied, enz. Op medisch gebied kan het worden gebruikt om ontstekingen te behandelen, enz., en er kunnen tabletten, capsules, orale geneesmiddelen van worden gemaakt. preparaten, enz.; Op het gebied van gezondheidsproducten kan het het ontstaan van kanker enz. voorkomen, en kan het verwerkt worden tot functionele voedingsmiddelen, functionele dranken, enz.; Op het gebied van cosmetica kan het worden gebruikt. Het wordt gebruikt om veroudering tegen te gaan en er kan zonnebrandcrème en andere producten van worden gemaakt.
Naarmate het bewustzijn van mensen over gezondheidszorg toeneemt, zullen de uitstekende eigenschappen van ergothioneïne als natuurlijke antioxidant geleidelijk algemeen worden erkend en toegepast.
Posttijd: 12 december 2023
