Funksjoner
● Høy søthet, lite kalori: Det er 7000-13000 ganger så søt assukrose. Den har svært lavt kalorinivå, noe som er sikkerhet for overvektige, diabetespasienter.
● Høy løselighet: 12,6 g/L ved romtemperatur i vann, 950 g/L løselighet i alkohol.
● Stabilitet: Den er veldig stabil i både tørt og surt miljø. Det er spesielt stabilt i vannholdig matsystem. Et stort antall studier har vist at neotamet gjelder for alle mennesker, inkludert gravide barn.
● Smaksforsterker: Neotame har en lignende smak som sukrose, dessuten gir den en smak av kulhet. Det kan opprettholde selv øke sødme, salt, surhet som et tilsetningsstoff. det kan dempe blokkere noen støtende smaker som bitterhet astringency, skarp smak.
● Lave kostnader: Kostnaden for neotam er mye lavere enn for aspartam. I drikkevarer kan 20 % ernæringsmessig søtningsmiddel med høy intensitet erstattes av neotame.
Søknader
● Mat: Bakeri, meieriprodukter, tyggegummi, iskrem, hermetikk, syltetøy, sylteagurk, krydder så videre.
● Blanding med andre søtningsmidler: Neotame kan brukes sammen med noen av de reduserende sukker høyintensitetssøtningsmidler.
● Tannkremkosmetikk: Med neotame i tannkremen kan vi oppnå oppfriskende effekt under forutsetning av å være ufarlig for helsen vår. I mellomtiden kan neotame også brukes i kosmetikk som leppestift, lipgloss så videre.
● Sigarettfilter: Med tilsetning av neotame varer sigarettens sødme lenger.
● Medisin: Neotame kan tilsettes i sukkerbelegget skjuler smaken av piller.
Analysesertifikat
| Produktnavn | Neotame | CASCAS nr. | 165450-17-9 |
| Standard | GB 29944-2013 | Batchnr. | 20230109 |
| Produksjonsmengde | 1200 kg | Nettovekt | 1 kg/ |
| Produksjonsdato: | 2023.01.09 | Prøvevolum: | 100 g |
| Utløpsdato: | 2026.01.08 | spesifikasjon: | Pulver |
| Prosjekt: | Teknisk forespørsel | Resultat TS | |
| Sensoriske krav | Farge | Hvit til off-white | Hvit |
| Status | Pulver | Pulver | |
| Neotaminnhold (tørr basis), w/% | 97,0~102,0 | 99,05 | |
| N- [N- (3,3- Dimetylbutyl) -a-Aspartyl] -L- Fenylalanin，w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Andre relaterte stoffer，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Vann，w/% ≤ | 5.0 | 3,40 | |
| Brennende rester, w/% ≤ | 0,2 | 0,06 | |
| pH (5g/l løsning) | 5,0~7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | samsvarer | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Spesifikk rotasjon am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
| Konklusjon | Utdannet | ||
Detaljbilde
