Funksjoner
Sukralose er en ny generasjon av ikke-ernæringsmessige, kraftige søte tilsetningsstoffer som ble utviklet og satt på markedet i 1976 av Taylors. Sukralose er et hvitt pulveraktig produkt som er svært løselig i vann. Den vandige løsningen er klar og gjennomsiktig, og dens sødme er 600 til 800 ganger så stor som sukrose.
Sukralose har følgende fordeler: 1. Søt smak og god smak; 2. Ingen kalorier, kan brukes av overvektige mennesker, diabetikere, kardiovaskulære og cerebrovaskulære pasienter og eldre; 3. Søthet kan nå 650 ganger sukrose, bruk Kostnaden er lav, påføringskostnaden er 1/4 av sukrose; 4, det er et derivat av naturlig sukrose, som har høy sikkerhet og gradvis erstatter andre kjemiske søtningsmidler på markedet, og er et søtningsmiddel av meget høy kvalitet i verden. Basert på disse fordelene er sukralose et varmt produkt innen forskning og utvikling av mat og produkter, og markedsveksten har nådd et årlig gjennomsnitt på mer enn 60%.
For tiden har sukralose blitt mye brukt i drikkevarer, matvarer, produkter, kosmetikk og andre industrier. Siden sukralose er et derivat av naturlig sukrose, er det ikke-ernæringsmessig og er en ideell søt erstatning for fedme, hjerte- og karsykdommer og diabetespasienter. Derfor fortsetter bruken i helsekost og produkter å utvide seg.
For tiden er sukralose godkjent for bruk i mer enn 3000 matvarer, helseprodukter, legemidler og daglige kjemiske produkter i mer enn 120 land.
Analysesertifikat
| Varer | Spesifikasjon | Testresultat |
| Utseende | Hvitt eller nesten hvitt krystallinsk pulver | Overholder |
| Partikkelstørrelse | 95 % passerer gjennom 80 mesh | Pass |
| Ident IR | IR-absorpsjonsspekteret samsvarer med referansespekteret | Pass |
| Ident HPLC | Retensjonstiden for hovedtoppen i kromatogrammet til analysepreparatet tilsvarer den i kromatogrammet til standardpreparatet | Pass |
| Identifiser TLC | RF-verdien til hovedflekken i kromatogrammet til testløsningen tilsvarer den til standardløsningen | Pass |
| Assay | 98,0–102,0 % | 99,30 % |
| Spesifikk rotasjon | +84,0～+87,5° | +85,98° |
| Klarhet i løsningen | --- | Klar |
| PH (10 % vandig løsning) | 5.0–7.0 | 6.02 |
| Fuktighet | ≤2,0 % | 0,20 % |
| Metanol | ≤0,1 % | Ikke oppdaget |
| Antent rest | ≤0,7 % | 0,02 % |
| Arsen (As) | ≤3 ppm | ＜3 ppm |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | ＜10 ppm |
| Bly | ≤1 ppm | Ikke oppdaget |
| Beslektede stoffer (andre klorerte disakkarider) | ≤0,5 % | ＜0,5 % |
| Hydrolyseprodukter Klorerte monosakkarider） | ≤0,1 % | Overholder |
| Trifenylfosfinoksid | ≤150 spm | ＜150 ppm |
| Totalt antall aerobic | ≤250CFU/g | ＜20CFU/g |
| Gjær og mugg | ≤50CFU/g | ＜10CFU/g |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Lagringsforhold: Oppbevares i godt lukket beholder, tørt og kjølig | ||
| Holdbarhet: 2 år ved oppbevaring i originalemballasje under ovennevnte tilstand. | ||
| Konklusjon: Produktet er i samsvar med standardene FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 og GB4789. | ||
Detaljbilde
