Vitamin B9 er også kjent som folat eller folsyre. Det er et vannløselig vitamin som spiller en avgjørende rolle i ulike biologiske prosesser. Her er noen viktige aspekter ved vitamin B9:
DNA-syntese og reparasjon:Folat er essensielt for syntese og reparasjon av DNA. Det spiller en avgjørende rolle i celledeling og vekst. Dette er spesielt viktig i perioder med rask celledeling og vekst, for eksempel under graviditet og spedbarn.
Dannelse av røde blodlegemer:Folat er involvert i produksjonen av røde blodlegemer (erytropoese). Det fungerer sammen med vitamin B12 for å sikre riktig dannelse og modning av røde blodceller, som er avgjørende for oksygentransport i kroppen.
Nevralrørsutvikling:Tilstrekkelig folatinntak er avgjørende tidlig i svangerskapet for å forhindre nevralrørsdefekter hos fosteret i utvikling. Nevralrørsdefekter kan påvirke utviklingen av hjernen og ryggmargen. Av denne grunn anbefaler mange land tilskudd av folsyre til kvinner i fertil alder.
Aminosyremetabolisme:Folat er involvert i metabolismen av visse aminosyrer, inkludert omdannelsen av homocystein til metionin. Forhøyede nivåer av homocystein er assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer, og tilstrekkelig folatinntak bidrar til å regulere disse nivåene.
Kilder:Gode kostholdskilder til folat inkluderer grønne bladgrønnsaker (som spinat og brokkoli), belgfrukter (som linser og kikerter), nøtter, frø, lever og forsterkede frokostblandinger. Folsyre, den syntetiske formen av folat, brukes i mange kosttilskudd og berikede matvarer.
Anbefalt daglig inntak (RDA):Det anbefalte daglige inntaket av folat varierer etter alder, kjønn og livsfase. Gravide kvinner, for eksempel, krever vanligvis høyere mengder. RDA uttrykkes vanligvis i mikrogram av dietary folate equivalents (DFE).
Mangel:Folatmangel kan føre til megaloblastisk anemi, preget av røde blodlegemer som er større enn normalt. Det kan også resultere i andre symptomer som tretthet, svakhet og irritabilitet. Hos gravide er folatmangel assosiert med økt risiko for nevralrørsdefekter hos fosteret i utvikling.
Tillegg:Folsyretilskudd anbefales vanligvis for kvinner som planlegger å bli gravide og tidlig i svangerskapet for å redusere risikoen for nevralrørsdefekter. Personer med visse medisinske tilstander eller de som tar spesifikke medisiner kan også trenge tilskudd.
Folat vs folsyre
Begrepene folat og folsyre brukes ofte om hverandre, men er faktisk forskjellige former for vitamin B9. De tre hovedtypene er:
Folat forekommer naturlig i mat og refererer til alle former for vitamin B9, inkludert folsyre.
Folsyre er en syntetisk (kunstig) form av B9 som finnes i kosttilskudd og beriket mat. I 1998 krevde USA at folsyre ble tilsatt visse kornsorter (ris, brød, pasta og noen frokostblandinger) for å sikre tilstrekkelig offentlig inntak. Kroppen din trenger å endre (konvertere) folsyre til en annen form for folat før den kan brukes til ernæring.
Metylfolat (5-MTHF) er en naturlig, lettere fordøyelig form for vitamin B9-tilskudd enn folsyre. Kroppen din kan umiddelbart bruke denne typen folat.
Det er viktig å merke seg at folat er følsomt for varme og lys, så matlagingsmetoder som bevarer folatrike matvarer kan bidra til å opprettholde deres ernæringsmessige verdi. Som med alle næringsstoffer, er det avgjørende å oppnå en balanse gjennom et variert og balansert kosthold med mindre spesifikke helsetilstander eller livsstadier krever tilskudd.
Innleggstid: Jan-22-2024
