ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ CAS 80146-85-6 ପାଇଁ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ TG ଏନଜାଇମ୍ |

ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ CAS 80146-85-6 ବ ured ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପ୍ରତିଛବି ପାଇଁ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ TG ଏନଜାଇମ୍ |

ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍, ପ୍ରାୟତ T TGase ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ, ଏକ ଏନଜାଇମ୍ |

ଏସିଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଫର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କାଟାଲାଇଜ୍ କରିବାର ଏହାର ଅନନ୍ୟ କ୍ଷମତା ଅଛି | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମଧ୍ୟରେ କୋଭାଲାଣ୍ଟ ବଣ୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ଏନଜାଇମାଟିଭ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ଆଣିପାରେ |

ଆମକୁ ଇମେଲ୍ ପଠାନ୍ତୁ | COA ଡାଉନଲୋଡ୍ |

ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ

ଉତ୍ପାଦ ଟ୍ୟାଗ୍ସ |

ଉତ୍ପାଦ କାର୍ଯ୍ୟ

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ହେଉଛି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ |

:: କ୍ରସ୍ - ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା |

ଏହା ପ୍ରୋଟିନରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମଧ୍ୟରେ କୋଭାଲାଣ୍ଟ ବଣ୍ଡ ଗଠନକୁ ଅନୁକରଣ କରିଥାଏ | ଏହି କ୍ରସ୍ - ଲିଙ୍କ୍ କ୍ଷମତା ପ୍ରୋଟିନର ଭ physical ତିକ ଗୁଣକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ମାଂସ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ପରି ଦ୍ରବ୍ୟର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ | ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା ମାଂସର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯୋଗର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ |

୨: ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନକୁ ସ୍ଥିର କରିବା |

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ମଧ୍ୟ ଜୀବଜନ୍ତୁଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ଜଡିତ ହୋଇପାରେ | ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା କ୍ରସରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ - ଫାଇବ୍ରିନୋଜେନକୁ ଫାଇବ୍ରିନ ଗଠନ ପାଇଁ ସଂଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯାହା ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ |

3: ଟିସୁ ମରାମତି ଏବଂ ସେଲ୍ ଆଡିଶିନ୍ ରେ |

• ଏହା ଟିସୁ ମରାମତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ | ଏକ୍ସଟ୍ରାସେଲୁଲାର୍ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସରେ, ଏହା ଏହି ପାରସ୍ପରିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଜଡିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ସେଲ୍ - ଟୁ - ସେଲ୍ ଏବଂ ସେଲ୍ - ଟୁ - ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଆଡେସିନ୍ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ଆବେଦନ

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି:

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଯେପରିକି ସସ୍ ଏବଂ ହାମ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଯୋଗ କରେ, ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମାଂସ ଖଣ୍ଡକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧେ | ଏହା ଅନ୍ୟ ବନ୍ଧନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟମାନଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ | ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା ପନିରର ଦୃ ness ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ବ enhance ାଇପାରେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ କରି କେସିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଏହା ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ମଇଦା ଶକ୍ତି ଏବଂ ପାକ ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଜ Bi ବ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ର |

ମେଡିସିନ୍ ରେ ଏହାର ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ଏହା ଟିସୁ ମରାମତି ଏବଂ ପୁନ en ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ସ୍କାଫୋଲ୍ଡରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ରସ୍ - ଲିଙ୍କ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚର୍ମ ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ, ଏହା କୋଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏକ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହା ରକ୍ତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନୁସନ୍ଧାନର କେତେକ ଦିଗରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, କାରଣ ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଜଡିତ ଥିଲା ଏବଂ ରକ୍ତ ବ୍ୟାଧି ସହ ଜଡିତ ନୂତନ ଚିକିତ୍ସା ବିକାଶ ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହାକୁ ଅଧ୍ୟୟନ କରିପାରନ୍ତି |

ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ |

• ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, ବିଶେଷତ hair କେଶ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ | କେଶ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା କ୍ରସ୍ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କେଶକୁ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ - କେଶ ଶାଫ୍ଟରେ ଥିବା କିରାଟିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଯୋଗ କରି, କେଶର ଶକ୍ତି ଏବଂ ରୂପକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ | ଚର୍ମର ଯତ୍ନରେ, ଏହା ଚର୍ମର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆଣ୍ଟି-ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ |

ବିଶ୍ଳେଷଣର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍

ଉତ୍ପାଦ ନାମ	ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ \|	ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ	କମ୍ପାନୀ ମାନକ
CASନା।	80146-85-6	ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ	20249.15
ପରିମାଣ	500KG	ବିଶ୍ଳେଷଣ ତାରିଖ \|	20249.22
ବ୍ୟାଚ୍ ନଂ	BF-240915	ସମାପ୍ତି ତାରିଖ	20269.14

ଆଇଟମ୍	ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ	ଫଳାଫଳ
ଦୃଶ୍ୟ	ଧଳା \|ପାଉଡର \|	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ \|	90 -120U / g	106U / g
ଦୁର୍ଗନ୍ଧ	ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ	ଅନୁକରଣ କରେ \|
କଣିକା ଆକାର \|	95% 80 ଜାଲ୍ ପାସ୍ କରନ୍ତୁ \|	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି \|	≤8.0%	3.50%
ତମ୍ବା ବିଷୟବସ୍ତୁ \|	--------	14.0%
ମୋଟ ଭାରୀ ଧାତୁ \|	≤ 10 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଲିଡ୍ (Pb)	≤ 2.0 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି)	≤ 2.0 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକା \|l ପରୀକ୍ଷା
ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା \|	≤5000 CFU / g	600 CFU / g
E.Coli	ନକାରାତ୍ମକ	ନକାରାତ୍ମକ
ସଲମାନେଲା \|	10g ରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇନାହିଁ \|	ଅନୁପସ୍ଥିତ
ପ୍ୟାକେଜ୍	ଭିତରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ବାହାରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ \|
ଭଣ୍ଡାର	ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରବଳ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ \|
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ \|	ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେଲେ ଦୁଇ ବର୍ଷ \|
ସିଦ୍ଧାନ୍ତ	ନମୁନା ଯୋଗ୍ୟ