ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ CAS 80146-85-6 ପାଇଁ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ TG ଏନଜାଇମ୍ |

ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ CAS 80146-85-6 ବ ured ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପ୍ରତିଛବି ପାଇଁ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ TG ଏନଜାଇମ୍ |

ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍, ପ୍ରାୟତ T TGase ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ, ଏକ ଏନଜାଇମ୍ |

ଏସିଲ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଫର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କାଟାଲାଇଜ୍ କରିବାର ଏହାର ଅନନ୍ୟ କ୍ଷମତା ଅଛି | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମଧ୍ୟରେ କୋଭାଲାଣ୍ଟ ବଣ୍ଡ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହି ଏନଜାଇମାଟିଭ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ଆଣିପାରେ |

ଆମକୁ ଇମେଲ୍ ପଠାନ୍ତୁ | COA ଡାଉନଲୋଡ୍ |

ଉତ୍ପାଦ ବିବରଣୀ

ଉତ୍ପାଦ ଟ୍ୟାଗ୍ସ |

ଉତ୍ପାଦ କାର୍ଯ୍ୟ

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ହେଉଛି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ |

:: କ୍ରସ୍ - ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା |

ଏହା ପ୍ରୋଟିନରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ମଧ୍ୟରେ କୋଭାଲାଣ୍ଟ ବଣ୍ଡ ଗଠନକୁ ଅନୁକରଣ କରିଥାଏ | ଏହି କ୍ରସ୍ - ଲିଙ୍କ୍ କ୍ଷମତା ପ୍ରୋଟିନର ଭ physical ତିକ ଗୁଣକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହା ମାଂସ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ପରି ଦ୍ରବ୍ୟର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ | ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା ମାଂସର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯୋଗର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |

୨: ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନକୁ ସ୍ଥିର କରିବା |

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ମଧ୍ୟ ଜୀବଜନ୍ତୁଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ଜଡିତ ହୋଇପାରେ | ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା କ୍ରସରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ - ଫାଇବ୍ରିନୋଜେନକୁ ଫାଇବ୍ରିନ ଗଠନ ପାଇଁ ସଂଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯାହା ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ |

3: ଟିସୁ ମରାମତି ଏବଂ ସେଲ୍ ଆଡିଶିନ୍ ରେ |

• ଏହା ଟିସୁ ମରାମତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ | ଏକ୍ସଟ୍ରାସେଲୁଲାର୍ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସରେ, ଏହା ଏହି ପାରସ୍ପରିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଜଡିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ସେଲ୍ - ଟୁ - ସେଲ୍ ଏବଂ ସେଲ୍ - ଟୁ - ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଆଡେସିନ୍ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ଆବେଦନ

ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି:

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଯେପରିକି ସସ୍ ଏବଂ ହାମ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଯୋଗ କରେ, ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମାଂସ ଖଣ୍ଡକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧେ | ଏହା ଅନ୍ୟ ବନ୍ଧନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟମାନଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ | ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା ପନିରର ଦୃ ness ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ବ enhance ାଇପାରେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍ କରି କେସିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଏହା ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ମଇଦା ଶକ୍ତି ଏବଂ ପାକ ସାମଗ୍ରୀର ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଜ Bi ବ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ର |

ମେଡିସିନ୍ ରେ ଏହାର ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ଏହା ଟିସୁ ମରାମତି ଏବଂ ପୁନ en ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ସ୍କାଫୋଲ୍ଡରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ରସ୍ - ଲିଙ୍କ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚର୍ମ ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂରେ, ଏହା କୋଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ରକ୍ତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ଯେହେତୁ ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଜଡିତ ଥିଲା ଏବଂ ରକ୍ତ ବ୍ୟାଧି ସହ ଜଡିତ ନୂତନ ଚିକିତ୍ସା ବିକାଶ ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହାକୁ ଅଧ୍ୟୟନ କରିପାରନ୍ତି |

ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ |

• ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ବିଶେଷତ hair କେଶ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ | କେଶ ଦ୍ରବ୍ୟରେ, ଏହା କ୍ରସ୍ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ କେଶକୁ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ - କେଶ ଶାଫ୍ଟରେ ଥିବା କିରାଟିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଯୋଗ କରି, କେଶର ଶକ୍ତି ଏବଂ ରୂପକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ | ଚର୍ମର ଯତ୍ନରେ, ଏହା ଚର୍ମର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗଠନର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆଣ୍ଟି-ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ |

ବିଶ୍ଳେଷଣର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ |

ଉତ୍ପାଦ ନାମ	ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ \|	ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ	କମ୍ପାନୀ ମାନକ
CASନା।	80146-85-6	ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ	20249.15
ପରିମାଣ	500KG	ବିଶ୍ଳେଷଣ ତାରିଖ \|	20249.22
ବ୍ୟାଚ୍ ନଂ	BF-240915	ସମାପ୍ତି ତାରିଖ	20269.14

ଆଇଟମ୍	ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ	ଫଳାଫଳ
ଦୃଶ୍ୟ	ଧଳା \|ପାଉଡର	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ \|	90 -120U / g	106U / g
ଦୁର୍ଗନ୍ଧ	ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ	ଅନୁକରଣ କରେ \|
କଣିକା ଆକାର \|	95% 80 ଜାଲ୍ ପାସ୍ କରନ୍ତୁ \|	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି \|	≤8.0%	3.50%
ତମ୍ବା ବିଷୟବସ୍ତୁ \|	--------	14.0%
ମୋଟ ଭାରୀ ଧାତୁ \|	≤ 10 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଲିଡ୍ (Pb)	≤ 2.0 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି)	≤ 2.0 ppm	ଅନୁକରଣ କରେ \|
ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକା \|l ପରୀକ୍ଷା
ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା \|	≤5000 CFU / g	600 CFU / g
E.Coli	ନକାରାତ୍ମକ	ନକାରାତ୍ମକ
ସଲମାନେଲା \|	10g ରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇନାହିଁ \|	ଅନୁପସ୍ଥିତ
ପ୍ୟାକେଜ୍	ଭିତରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ବାହାରେ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ଫଏଲ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ \|
ଭଣ୍ଡାର	ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରବଳ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ \|
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ \|	ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେଲେ ଦୁଇ ବର୍ଷ \|
ସିଦ୍ଧାନ୍ତ	ନମୁନା ଯୋଗ୍ୟ