ਉਤਪਾਦ ਫੰਕਸ਼ਨ
• ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜੈੱਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਸਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਅਯਾਮੀ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
• ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ, ਗਮੀ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਮੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜੈੱਲਡ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਐਸਪਿਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਪਸੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਨਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੈਪਸੂਲ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ: ਕੁਝ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮਾਸਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਸ਼ਨ, ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਕੱਸਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ: ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫਿਲਮ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਸੀ। ਇਹ ਫਿਲਮ ਇਮਲਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ - ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਿਲਵਰ ਹਾਲਾਈਡ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਵੇਰਵੇ ਚਿੱਤਰ
