ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸੁਕਰਾਲੋਜ਼ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹੈ ਜੋ 1976 ਵਿੱਚ ਟੇਲਰਸ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 600 ਤੋਂ 800 ਗੁਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
Sucralose ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: 1. ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ; 2. ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ, ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਸੇਰੇਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; 3. ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ 650 ਗੁਣਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ 1/4 ਹੈ; 4, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਗਰਮ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਔਸਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਰਾਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਭੋਜਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਇਹ ਗੈਰ-ਪੋਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮਿੱਠਾ ਬਦਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਜਾਰੀ ਹੈ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਨੂੰ 120 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 3,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ
ਆਈਟਮਾਂ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਟੈਸਟ ਦਾ ਨਤੀਜਾ |
ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 95% 80 ਜਾਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ | ਪਾਸ |
ਪਛਾਣ IR | IR ਸਮਾਈ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਹਵਾਲਾ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ | ਪਾਸ |
HPLC ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ | ਪਰਖ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਖਰ ਦਾ ਧਾਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਆਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ | ਪਾਸ |
TLC ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ | ਟੈਸਟ ਘੋਲ ਦੇ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਦਾ RF ਮੁੱਲ ਮਿਆਰੀ ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ | ਪਾਸ |
ਪਰਖ | 98.0-102.0% | 99.30% |
ਖਾਸ ਰੋਟੇਸ਼ਨ | +84.0~+87.5° | +85.98° |
ਹੱਲ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ | --- | ਸਾਫ਼ |
PH (10% ਜਲਮਈ ਘੋਲ) | 5.0 ਤੋਂ 7.0 | 6.02 |
ਨਮੀ | ≤2.0% | 0.20% |
ਮਿਥੇਨੌਲ | ≤0.1% | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਾ |
ਅਗਿਆਤ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤0.7% | 0.02% |
ਆਰਸੈਨਿਕ (ਜਿਵੇਂ) | ≤3ppm | ~3ppm |
ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ | ≤10ppm | ~10ppm |
ਲੀਡ | ≤1ppm | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਾ |
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਦਾਰਥ (ਹੋਰ ਕਲੋਰੀਨੇਟਿਡ ਡਿਸਕਚਾਰਾਈਡਸ) | ≤0.5% | ~0.5% |
ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਸਿਸ ਉਤਪਾਦ ਕਲੋਰੀਨੇਟਿਡ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼) | ≤0.1% | ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਟ੍ਰਾਈਫੇਨਿਲਫੋਸਫਾਈਨ ਆਕਸਾਈਡ | ≤150ppm | ~150ppm |
ਕੁੱਲ ਏਰੋਬਿਕ ਗਿਣਤੀ | ≤250CFU/g | 20CFU/g |
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤50CFU/g | 10CFU/g |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
ਈ ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ | ||
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੀ ਗਈ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 2 ਸਾਲ। | ||
ਸਿੱਟਾ: ਉਤਪਾਦ FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 ਅਤੇ GB4789 ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। |