ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਨੂੰ ਫੋਲੇਟ ਜਾਂ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਦੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਹਨ:
ਡੀਐਨਏ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ:ਫੋਲੇਟ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਵਿਭਾਜਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਦੌਰਾਨ।
ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦਾ ਗਠਨ:ਫੋਲੇਟ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ (erythropoiesis) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਵਿਕਾਸ:ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵੇਂ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ:ਫੋਲੇਟ ਕੁਝ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਨੂੰ ਮੇਥੀਓਨਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਹਨਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਰੋਤ:ਫੋਲੇਟ ਦੇ ਚੰਗੇ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ), ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਅਤੇ ਛੋਲੇ), ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਜਿਗਰ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ (RDA):ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। RDA ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫੋਲੇਟ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ (DFE) ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਮੀ:ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਮੈਗਲੋਬਲਾਸਟਿਕ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਪੂਰਕ:ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਖਾਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਸ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਫੋਲੇਟ ਬਨਾਮ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ
ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਹਨ। ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
ਫੋਲੇਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ B9 ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ (ਨਕਲੀ) ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 1998 ਵਿੱਚ, ਯੂਐਸ ਨੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਜਨਤਕ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਨਾਜਾਂ (ਚਾਵਲ, ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ) ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਲੇਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਿਥਾਇਲਫੋਲੇਟ (5-MTHF) ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਪੂਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫੋਲੇਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਜੋ ਫੋਲੇਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਜੀਵਨ ਪੜਾਵਾਂ ਲਈ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ-22-2024
