W historii Chin ptasie gniazdo uznawane było za środek wzmacniający, zwany „orientalnym kawiorem”. W Materia Medica zapisano, że ptasie gniazdo jest „środkiem wzmacniającym, który można oczyścić, i jest świętym lekarstwem regulującym niedobory i poród”. Kwas N-acetyloneuraminowy jest głównym składnikiem ptasiego gniazda, dlatego nazywany jest również kwasem ptasim, a jego zawartość jest również wskaźnikiem klasy ptasiego gniazda.
N-acetylokarnozyna (NAC) to naturalnie występujący związek chemiczny spokrewniony z dipeptydem karnozyną. Struktura molekularna NAC jest identyczna jak karnozyny, z tą różnicą, że zawiera dodatkową grupę acetylową. Acetylacja sprawia, że NAC jest bardziej odporny na degradację przez miostatynę, enzym rozkładający miostatynę na aminokwasy składowe: β-alaninę i histydynę.
O-Acetylokarnozyna to naturalnie występująca pochodna karnozyny, którą po raz pierwszy zidentyfikowano w tkance mięśniowej królika w 1975 roku. U ludzi acetylokarnozyna występuje głównie w mięśniach szkieletowych, a tkanka mięśniowa uwalnia ten składnik podczas ćwiczeń.
Jako trzecia generacja naturalnych pochodnych karnozyny, acetylokarnozyna ma silniejszą ogólną wytrzymałość, modyfikacja acetylacji zmniejsza prawdopodobieństwo jej rozpoznania i degradacji przez peptydazę karnozynową w organizmie człowieka i ma wyższą stabilność. Mają oczywiste działanie przeciwutleniające, przeciwglikacyjne , przeciwzapalne itp.
Acetylokarnozyna nie tylko znacząco poprawia stabilność, ale także dziedziczy doskonałe działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne karnozyny.
Acetylokarnozyna ma wielorakie działanie, nie tylko może działać ujędrniająco, łagodząco, nawilżająco i pielęgnująco skórę, ale także hamuje wytwarzanie reaktywnych wolnych rodników tlenowych, czynników zapalnych, jest szeroko stosowana w leczeniu objawów zaćmy kroplami do oczu.
Acetylokarnozyna jest również często stosowana w niektórych kosmetykach i produktach do pielęgnacji. Na przykład produkty do pielęgnacji skóry twarzy, ciała, szyi, dłoni i skóry wokół oczu; produkty upiększające i pielęgnacyjne (np. balsamy, kremy AM/PM, serum); przeciwutleniacze, środki kondycjonujące skórę lub środki nawilżające w kosmetykach i produktach do pielęgnacji skóry; i środki wspomagające gojenie w maściach.
Podsumowując, jako substancje naturalnie występujące w organizmie człowieka, miostatyna i jej pochodne charakteryzują się bardzo wysokim stopniem bezpieczeństwa.
Czas publikacji: 31 maja 2024 r
