الولوز
الولوز څه شی دی؟
الولوز د فرکتوز یو اپیمر دی، یو نادر مونوساکرایډ چې په طبیعي ډول په طبیعت کې شتون لري مګر خورا لږ مواد لري. خواږه د سوکروز 70٪ ده، او کالوری د سوکروز 0.3٪ دی. دا د سوکروز سره ورته خوند او حجم ځانګړتیاوې لري، او په خوړو کې د سوکروز غوره بدیل دی. دې ته "کم کالوري سوکروز" ویل کیږي. متحده ایالاتو د GRAS (عمومي د خوندي په توګه پیژندل شوي) مادې په توګه تصویب کړ ، چې D-psicose ته اجازه ورکوي چې د غذایی اضافې او ځینې خواړو اجزاو په توګه وکارول شي. د امریکا متحده ایالاتو، جاپان، سویلي کوریا او نورو هیوادونو په پخولو، مشروباتو، کینډي او نورو خواړو کې کارول کیږي.
اصلي ځانګړتیاوې
1. خوږوالی د سوکروز سره ورته دی
2. په پخو او منجمد خوړو کې خوند د سوکروز سره نږدې دی
3. د شکر په توګه لیبل نه دی
4. کالوري د سوکروز 1/10 ده
5. د شکر ناروغ دوستانه
6. د کولمو مایکرو اکولوژي تنظیم کړئ
د غوښتنلیک ساحه
مشروبات، شیدې، لبنیات، د پخولو خواړه، فعال خواړه او نورې برخې
د تحلیل سند
| اجناس | الولوز | د بست شمیره | 22091993 | |||
| د تولید نیټه | د سپتمبر ۱۹، ۲۰۲۲ | مقدار (کیلو ګرامه) | نمونه | |||
| د ختمیدو نیټه | د سپتمبر 18,2024 | د ازموینې نیټه | د سپتمبر ۱۹، ۲۰۲۲ | |||
| ازموینه د As | QBLB 0034S | بسته بندي | خالص 25kg کڅوړه، د PE داخلي کڅوړه | |||
| د ازموینې پایله | ||||||
| سیریل نمبر | د ازموینې توکي | معیاري | پایله | |||
| 1 | بڼه | سپینه کرسټال | وړ | |||
| 2 | خوند | خواږه | وړ | |||
| 3 | الولوز (وچه اساس)،٪ | ≥98.5 | 99.51 | |||
| 4 | H | 3.0-7.0 | 5.3 | |||
| 5 | رطوبت،٪ | ≤ 1.0 | 0. 18 | |||
| 6 | ایش،٪ | ≤0. 1 | 0.065 | |||
| 7 | لکه (ارسنیک)، mg/kg | ≤0.5 | 0.5 | |||
| 8 | Pb (لیډ)، mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 | |||
| 9 | د ټولو پلیټ شمیره، cfu/g | ≤ 1000 | 10 | |||
| 10 | کالیفورم، MPN/ 100g | ≤3.0 | بی ۰.۳ | |||
| 11 | خمیر، cfu/g | ≤25 | 10 | |||
| 12 | مولد، cfu/g | ≤25 | 10 | |||
| 13 | سالمونیلا / 25 ګرامه | منفي | منفي | |||
| 14 | Staphylococcus aureus، /25g | منفي | منفي | |||
| چیکر | 02 | ارزوونکی | 01 | |||
تفصیل انځور
