Sorbitol، چې د سوربیتول په نوم هم پیژندل کیږي، د طبیعي بوټو پر بنسټ خوږونکی دی چې د تازه کولو خوند لري چې ډیری وختونه د ژاولو ګوم یا شکر څخه پاک کینډي جوړولو لپاره کارول کیږي. دا لاهم د مصرف وروسته کالوري تولیدوي ، نو دا یو مغذي خوږونکی دی ، مګر کالوری یوازې 2.6 kcal/g (شاوخوا 65٪ سوکروز) دی ، او خواږه د سوکروز شاوخوا نیمایي ده.
Sorbitol د ګلوکوز کمولو له لارې چمتو کیدی شي، او سوربیټول په پراخه کچه په میوو کې موندل کیږي، لکه مڼې، شفتالو، خرما، بیر او ناک او نور طبیعي خواړه چې د 1٪ ~ 2٪ محتوا سره. د هغې خواږه د ګلوکوز سره پرتله کیږي، مګر دا یو بډایه احساس ورکوي. دا ورو ورو په بدن کې جذب او کارول کیږي پرته لدې چې د وینې د شکر کچه لوړه کړي. دا یو ښه رطوبت او سرفیکٹینټ هم دی.
په چین کې، سوربیتول یو مهم صنعتي خام مواد دی چې په طب، کیمیاوي صنعت، رڼا صنعت، خواړو او نورو صنعتونو کې کارول کیږي، او سوربیټول په عمده توګه په چین کې د ویټامین سي په تولید کې کارول کیږي. په اوس وخت کې، په چین کې د سوربیتول ټول تولید او تولید کچه په نړۍ کې تر ټولو لوړه ده.
دا یو له لومړیو شوګر الکولونو څخه و چې په جاپان کې د خواړو اضافه کولو په توګه د خواړو د رطوبت کولو ملکیتونو ته وده ورکولو لپاره ، یا د ګنډونکي په توګه اجازه ورکړل شوې وه. دا د خواږه په توګه کارول کیدی شي ، لکه څنګه چې معمولا د بورې څخه پاک ژاولې په جوړولو کې کارول کیږي. دا د کاسمیټکس او د غاښونو پیسټ لپاره د رطوبت او توزیع کونکي په توګه هم کارول کیږي ، او د ګلیسرین بدیل په توګه کارول کیدی شي.
په متحده ایالاتو کې د توکسیولوژیکي مطالعاتو ښودلې چې په موږکانو کې د اوږدې مودې تغذیه ازموینو موندلې چې سوربیتول د نارینه موږکانو وزن کې هیڅ زیان نلري او د لویو ارګانونو د هسټوپیتولوژیکي معایناتو کې غیر معمولي شتون نلري مګر یوازې د معتدل نس ناستې لامل کیږي. او ورو وده. د انسان په ازمایښتونو کې، د ورځې له 50 g څخه ډیر خوراکونه د معتدل اسهال لامل شوي، او د سوربیتول 40 g/ورځ اوږد مهاله مصرف په برخه اخیستونکو باندې هیڅ اغیزه نلري. له همدې امله، سوربیتول له اوږدې مودې راهیسې په متحده ایالاتو کې د خوندي خواړو اضافه کونکي په توګه پیژندل شوی.
د خوراکي توکو په صنعت کې د Sorbitol کارول د هایګروسکوپیکیت لري، نو په خواړو کې د سوربیتول اضافه کول کولی شي د خواړو د وچیدو او ټوټې کیدو مخه ونیسي او خواړه تازه او نرم وساتي. دا په ډوډۍ او کیک کې کارول کیږي او د پام وړ اغیزه لري.
Sorbitol د سوکروز په پرتله لږ خوږ دی، او د ځینو باکتریا لخوا نه کارول کیږي، دا د خواږه کینډي سنیکونو تولید لپاره یو ښه خام مواد دی، او دا د شکر څخه پاک کینډي تولید لپاره هم یو مهم خام مواد دی، کوم چې کولی شي پروسس کړي. د کیریز ضد خوراکونه. دا د بورې څخه پاک خواړه ، د رژیم خواړه ، د قبض ضد خواړه ، د کیریز ضد خواړه ، د شکر ناروغۍ خواړه او نور تولید لپاره کارول کیدی شي.
Sorbitol د الډیهایډ ګروپونه نلري، په اسانۍ سره اکسیډیز نه کیږي، او د تودوخې په وخت کې د امینو اسیدونو سره میلارډ غبرګون نه تولیدوي. دا ځینې فزیولوژیکي فعالیت لري او کولی شي د کیروټینایډونو او خواړو غوړ او پروټینونو د تخریب مخه ونیسي.
Sorbitol خورا ښه تازهتوب، د بوی ساتنه، د رنګ ساتلو، د رطوبت ځانګړتیاوې لري، چې د "ګلیسیرین" په نوم پیژندل کیږي، کوم چې کولی شي د غاښونو پاکټ، کاسمیټکس، تمباکو، آبي محصولات، خواړه او نور محصولات رطوبت، بوی، رنګ او تازه وساتي، نږدې ټولې هغه برخې چې ګیلیسرین کاروي. یا پروپیلین ګلایکول د سوربیتول لخوا ځای په ځای کیدی شي ، او حتی غوره پایلې ترلاسه کیدی شي.
سوربیتول یو ښه خوږ دی، د هغې خوږوالی د 60٪ سوکروز سره مساوي دی، دا د شکر په څیر ورته کالوري ارزښت لري، او دا د شکر په پرتله ډیر ورو میټابولیز کوي، او ډیری یې په ځیګر کې په فرکټوز بدلوي، کوم چې د شکر ناروغۍ لامل نه کیږي. په آیس کریم، چاکلیټ او چیوګم کې د بورې پر ځای سوربیتول کولی شي د وزن کمولو اغیز ولري. دا د ویټامین سي د تولید لپاره د خامو موادو په توګه کارول کیدی شي، او سوربیتول د ویټامین C ترلاسه کولو لپاره په کیمیاوي ډول ترکیب کیدی شي. د چین د غاښونو پاکولو صنعت د ګلیسرول پر ځای د سوربیتول کارول پیل کړي، او د اضافه اندازه 5٪ ~ 8٪ ده. (۱۶٪ بهر).
د پخو شویو توکو په تولید کې، سوربیتول د رطوبت او تازه ساتلو اغیز لري، پدې توګه د خواړو شیلف ژوند اوږدوي. سربیره پردې ، سوربیټول د میوو لپاره د نشایسته ثبات کونکي او د رطوبت تنظیم کونکي په توګه هم کارول کیدی شي ، د خوند ساتونکي ، انټي اکسیډنټ او محافظت کونکي. دا معمولا د شکرې ناروغانو لپاره د شکرې څخه پاک ژاولې ، د الکول خوندور او د خواړو خوږونکي په توګه هم کارول کیږي.
سوربیتول د تغذیې له پلوه بې ضرر او دروند دی ، نو موږ ورته طبیعي مغذي سویټینر هم وایو.
د پوسټ وخت: می-27-2024
