Neotame د لوړ شدت مصنوعي خواږه او د شکر بدیل دی چې په کیمیاوي ډول د اسپارټام سره تړاو لري. دا د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې (FDA) لخوا په 2002 کې په خواړو او مشروباتو کې د عمومي مقصد سویټینر په توګه د کارولو لپاره تصویب شو. Neotame د "نیوټام" نوم لاندې بازار موندل کیږي.
دلته د نیوټام په اړه ځینې مهم ټکي دي:
د خوږوالي شدت:Neotame یو خورا پیاوړی خوږونکی دی، د سوکروز (د میز شکر) په پرتله نږدې 7,000 څخه تر 13,000 ځله خوږ دی. د هغې د شدید خوږوالي له امله، په خواړو او مشروباتو کې د خوږ مطلوب کچې ترلاسه کولو لپاره یوازې خورا لږ مقدار ته اړتیا ده.
کیمیاوي جوړښت:Neotame د اسپارټام څخه اخیستل شوی، کوم چې د دوو امینو اسیدونو څخه جوړ شوی دی، اسپارټیک اسید، او فینیلالینین. Neotame ورته جوړښت لري مګر د 3,3-dimethylbutyl ګروپ سره تړلی دی، دا د اسپارټیم په پرتله خورا خوږ جوړوي. د دې ډلې اضافه کول د نیوټام تودوخې مستحکم هم کوي ، دا اجازه ورکوي چې په پخلی او پخولو کې وکارول شي.
کالوري مواد:Neotame په اصل کې له کالوري څخه پاک دی ځکه چې د خواړو د خوږولو لپاره اړین مقدار خورا لږ دی چې دا په ټولیز محصول کې د نه منلو وړ کالوري مرسته کوي. دا د ټیټ کالوری او شکر څخه پاک خواړو محصولاتو کې د کارولو لپاره مناسب کوي.
ثبات:Neotame د pH او د تودوخې پراخه شرایطو لاندې مستحکم دی ، دا د مختلف خواړو او مشروباتو غوښتنلیکونو لپاره مناسب کوي ، پشمول هغه چې د پخلي او پخلي پروسې څخه تیریږي.
په خواړو او مشروباتو کې کارول:Neotame په مختلفو خواړو او مشروباتو محصولاتو کې د بورې بدیل په توګه کارول کیږي ، پشمول ډیسټریټونه ، نرم مشروبات ، کینډي او پروسس شوي خواړه. دا ډیری وختونه د نورو خوږو سره په ترکیب کې کارول کیږي ترڅو د متوازن خوند پروفایل ترلاسه کړي.
میټابولیزم:Neotame په بدن کې میټابولیز کیږي ترڅو عام اجزا تولید کړي لکه اسپارټیک اسید ، فینیلالینین او میتانول. په هرصورت، د میټابولیزم په جریان کې تولید شوي مقدار خورا لږ دي او د نورو خواړو د میټابولیزم لخوا تولید شوي حد کې دي.
مقرراتي تصویب:Neotame په ډیرو هیوادونو کې د کارولو لپاره تصویب شوی، پشمول د متحده ایالاتو، اروپایي اتحادیې او نورو. دا د تنظیم کونکو چارواکو لخوا د خوندیتوب سختې ارزونې ترسره کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې دا د انسان مصرف لپاره د خوندیتوب معیارونه پوره کوي.
د فینیلالینین مواد:Neotame phenylalanine، یو امینو اسید لري. هغه کسان چې فینیلکیټونیوریا (PKU) لري، یو نادر جنیټیک اختلال دی، اړتیا لري چې د دوی د فینیلالینین مصرف وڅاري، ځکه چې دوی نشي کولی دا په سمه توګه میټابولیز کړي. هغه خواړه او مشروبات چې نیوټام لري باید د خبرتیا لیبل ولري چې د فینیلالینین شتون په ګوته کوي.
ډیری څیړنو ښودلې چې نیوټروجینا په ټولو خلکو کې د کارولو لپاره مناسبه ده، پشمول د ماشومانو، امیندوارو میرمنو، شیدو ورکوونکو میندو او د شکر ناروغۍ. د نیوټروجینا کارول اړین ندي چې په ځانګړي ډول د فینیلکیټونیوریا ناروغانو لپاره اشاره وشي. Neotame په بدن کې په چټکۍ سره میټابولیز کیږي. اصلي میټابولیک لاره د میتیل ایسټر هایدرولیسس دی چې د بدن لخوا تولید شوي انزایمونو لخوا رامینځته کیږي ، کوم چې په پای کې ناپاک شوي نوټیلا او میتانول تولیدوي. د میتانول مقدار د نیوټن سویټ له ماتیدو څخه رامینځته شوی د عادي خواړو لکه جوس ، سبزیجاتو او سبزیجاتو جوس په پرتله خورا لږ دی.
لکه څنګه چې د هر مصنوعي خواږه سره، دا اړینه ده چې په اعتدال کې نیوټام وکاروئ. هغه کسان چې د ځانګړو روغتیایي اندیښنو یا شرایطو سره مخ دي باید د روغتیا پاملرنې متخصصینو یا تغذیه پوهانو سره مشوره وکړي مخکې له دې چې دا په خپل رژیم کې شامل کړي، په ځانګړې توګه هغه کسان چې فینیلکیټونیوریا لري یا ځینې مرکباتو ته حساسیت لري.
د پوسټ وخت: دسمبر-26-2023
