Transglutaminase Enzyme TG انزایم د خوړو د اضافه کولو کراس-لینک پروټین CAS 80146-85-6 لپاره

Transglutaminase Enzyme TG انزایم د خوړو د اضافه کولو لپاره د کراس لینک کولو پروټین CAS 80146-85-6 انځور شوی انځور

لنډ تفصیل:

Transglutaminase، اکثرا د TGase په نوم لنډیز، یو انزایم دی.

دا د اکیل لیږد عکس العملونو کټالیز کولو ځانګړی وړتیا لري. په ځانګړې توګه، دا په پروټینونو کې د ګلوټامین او لیسین د پاتې شونو تر منځ د همغږۍ بانډونه جوړوي. دا انزایمیک فعالیت کولی شي مختلف اغیزې رامینځته کړي.

مشخصات
د محصول نوم: Transglutaminase
CAS شمیره: 80146-85-6
بڼه: سپین پوډر
قیمت: د خبرو اترو وړ
د شیلف ژوند: 24 میاشتې په سمه توګه ذخیره کول
بسته: دودیز بسته منل شوې

موږ ته بریښنالیک واستوئ COA ډاونلوډ کړئ

د محصول تفصیل

د محصول ټګ

د محصول فعالیت

Transglutaminase یو انزایم دی چې ډیری مهمې دندې لري.

۱: پروتین سره نښلول

• دا په پروټینونو کې د ګلوټامین او لیسین پاتې شونو تر مینځ د covalent بانډونو رامینځته کول کټالیز کوي. د دې کراس سره نښلولو وړتیا کولی شي د پروټین فزیکي ملکیتونه بدل کړي. د مثال په توګه، د خوړو په صنعت کې، دا کولی شي د محصولاتو جوړښت لکه غوښه او لبنیاتو ته وده ورکړي. د غوښې په محصولاتو کې، دا د غوښې ټوټې سره یوځای کولو کې مرسته کوي، د اضافي اضافه کارونې اړتیا کموي.

2: د پروټین جوړښتونو ثبات

• Transglutaminase د ژوندیو موجوداتو دننه د پروټین جوړښتونو په ثبات کې هم دخیل کیدی شي. دا په پروسو کې رول لوبوي لکه د وینې ټوټې کول، چیرته چې دا د فایبرینوجن سره د فایبرین په جوړولو کې مرسته کوي، کوم چې د وینې د ټوټې کولو پروسې یوه اړینه برخه ده.

3: د نسجونو ترمیم او د حجرو چپکولو کې

• دا د نسجونو د ترمیم پروسو کې برخه اخلي. په خارجي حجرو کې، دا په دې تعاملاتو کې د شامل پروټینونو د تعدیلولو له لارې د حجرو - څخه - حجرو او حجرو - څخه - د میټرکس اډیشن کې مرسته کوي.

غوښتنلیک

Transglutaminase مختلف غوښتنلیکونه لري:

1. د خوړو صنعت

• دا په پراخه کچه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي. د غوښې په محصولاتو کې، لکه ساسیج او هام، دا د پروټینونو سره نښلوي، جوړښت ته وده ورکوي او د غوښې مختلفې ټوټې سره یوځای کوي. دا د نورو پابندو اجنټانو ډیر کارونې اړتیا کموي. د لبنیاتو په محصولاتو کې، دا کولی شي د پنیر ټینګښت او ثبات ته وده ورکړي، د بیلګې په توګه، د کیسین پروټینونو سره نښلول. دا د بیکري محصولاتو کې هم کارول کیږي ترڅو د اوړو ځواک او د پخو توکو کیفیت ښه کړي.

2. د بایو میډیکل ساحه

• په طب کې، دا د نسج انجینرۍ کې احتمالي غوښتنلیکونه لري. دا د نسجونو ترمیم او بیا تولید لپاره په سکافولډونو کې د کراس - لینک پروټینونو لپاره کارول کیدی شي. د مثال په توګه، د پوستکي نسج انجنیري کې، دا ممکن د حجرو د ودې لپاره یو ډیر باثباته او مناسب میټرکس رامینځته کولو کې مرسته وکړي. دا د وینې اړوند څیړنې په ځینو اړخونو کې هم رول لوبوي، ځکه چې دا د وینې د ټوټې کولو پروسو کې دخیل دی، او څیړونکي ممکن د وینې اختلالاتو پورې اړوند نوي درملنې رامینځته کولو لپاره مطالعه وکړي.

3. کاسمیټکس

• Transglutaminase په کاسمیټکس کې کارول کیدی شي، په ځانګړې توګه د ویښتو او پوستکي پاملرنې محصولاتو کې. د ویښتو په محصولاتو کې، دا کولی شي د کراس په واسطه د خراب شوي ویښتو په ترمیم کې مرسته وکړي - د ویښتو شافټ کې د کیراټین پروټینونو سره نښلول، د ویښتو پیاوړتیا او بڼه ښه کوي. د پوستکي پاملرنې کې، دا په بالقوه توګه د پوستکي د پروټین جوړښت بشپړتیا ساتلو کې مرسته کولی شي، په دې توګه د عمر ضد اغیزې لري.

د تحلیل سند

د محصول نوم	Transglutaminase	مشخصات	د شرکت معیاري
CASنه.	80146-85-6	د تولید نیټه	2024.9.15
مقدار	۵۰۰KG	د تحلیل نیټه	2024.9.22
د بست نمبر	BF-۲۴۰۹۱۵	د ختمیدو نیټه	2026.9.14

توکي	مشخصات	پایلې
بڼه	سپینپوډر	موافقت کوي
د انزایم فعالیت	90-120U/g	106U/g
بوی	ځانګړتیا	موافقت کوي
د ذرې اندازه	95% پاس 80 میش	موافقت کوي
په وچولو کې زیان	≤8.0%	3.50%
د مسو مواد	--------	14.0%
ټول درانه فلزات	≤ 10 ppm	موافقت کوي
مخکښ (Pb)	≤ 2.0 ppm	موافقت کوي
ارسنیک (As)	≤ 2.0 ppm	موافقت کوي
مایکروبیولوژیl ازموینه
د ټولو پلیټ شمیره	≤5000 CFU/g	600 CFU/g
E.Coli	منفي	منفي
سالمونیلا	په 10g کې نه کشف شوی	غیر حاضر
بسته	په پلاستيکي کڅوړه کې دننه او بهر د المونیم ورق کڅوړه کې بسته شوي.
ذخیره کول	په یخ او وچ ځای کې ذخیره کړئ، د قوي رڼا او تودوخې څخه لرې وساتئ.
د شیلف ژوند	دوه کاله کله چې په سمه توګه ذخیره شي.
پایله	وړ نمونه.