Especificação
Solúvel em óleo, Solúvel em água, Supercrítico e potente.
Aparência: Oleorresina ou pó líquido oleoso, vermelho escuro, com boa liquidez e solubilidade.
Aplicativo
A oleorresina de páprica tem cor vermelha brilhante e intensidade de cor muito boa, é amplamente utilizada nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética, de rações, etc.
Especificações da Oleorresina de Páprica:
Solúvel em óleo E6-E250
Solúvel em água E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Certificado de Análise
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADOS | QUALIFICAÇÃO |
| Físico | |||
| Cor | Vermelho | Vermelho | Qualificado |
| Aparência | Líquido Viscoso Vermelho Escuro | Líquido Viscoso Vermelho Escuro | Qualificado |
| Cheiro | Aromático | Cheiro característico de páprica | Qualificado |
| Químico | |||
| Valor da cor | Min. 100.000 UM | 100.100CU | Qualificado |
| Pungência | Máx. 500 SHU | 78 SHU | Qualificado |
| Pb | <2 ppm | Negativo | Qualificado |
| As | <3 ppm | Negativo | Qualificado |
| Hexano Residual | <5 ppm | Negativo | Qualificado |
| Total Residual | <20 ppm | Negativo | Qualificado |
| Microbiológico | |||
| Contagem total de placas | <1.000 UFC/g | 70 ufc/g | Qualificado |
| Moldes e Leveduras | <100 UFC/g | 20 UFC/g | Qualificado |
| E. Coli | Ausente/g | Ausente | Qualificado |
| Coliformes | Abaixo de 3MPN/g | Abaixo de 3MPN/g | Qualificado |
| Bacilo Cereus | Ausente25/g | Ausente25/g | Qualificado |
| Salmonela | In25g não detectável | In25g não detectável | Qualificado |
Imagem detalhada
