Características
A Sucralose é uma nova geração de aditivos alimentares doces, não nutritivos e poderosos, que foi desenvolvido e colocado no mercado com sucesso em 1976 pela Taylors. A sucralose é um produto pulverulento branco muito solúvel em água. A solução aquosa é límpida e transparente e sua doçura é 600 a 800 vezes maior que a da sacarose.
A Sucralose apresenta as seguintes vantagens: 1. Sabor doce e bom gosto; 2. Sem calorias, pode ser utilizado por pessoas obesas, diabéticos, pacientes cardiovasculares e cerebrovasculares e idosos; 3. A doçura pode chegar a 650 vezes a sacarose, use O custo é baixo, o custo de aplicação é 1/4 da sacarose; 4, é um derivado da sacarose natural, que possui alta segurança e substitui gradativamente outros adoçantes químicos do mercado, sendo um adoçante de altíssima qualidade no mundo. Com base nessas vantagens, a sucralose é um produto em destaque na pesquisa e desenvolvimento de alimentos e produtos, e sua taxa de crescimento de mercado atingiu uma média anual superior a 60%.
Atualmente, a sucralose tem sido amplamente utilizada em bebidas, alimentos, produtos, cosméticos e outras indústrias. Como a sucralose é um derivado da sacarose natural, ela não é nutritiva e é um substituto doce ideal para pacientes com obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes. Portanto, seu uso em alimentos e produtos saudáveis continua a se expandir.
Atualmente, a sucralose foi aprovada para uso em mais de 3.000 alimentos, produtos de saúde, produtos farmacêuticos e produtos químicos diários em mais de 120 países.
Certificado de Análise
Unid | Especificação | Resultado do teste |
Aparência | Pó cristalino branco ou quase branco | Cumpre |
Tamanho de partícula | 95% passam pela malha 80 | Passar |
Ident IR | O espectro de absorção IR está em conformidade com o espectro de referência | Passar |
Ident HPLC | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma da preparação do Ensaio corresponde ao cromatograma da preparação Padrão | Passar |
Ident TLC | O valor de RF do ponto principal no cromatograma da solução de teste corresponde ao da solução padrão | Passar |
Ensaio | 98,0~102,0% | 99,30% |
Rotação Específica | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Clareza da solução | --- | Claro |
PH (solução aquosa a 10%) | 5,0~7,0 | 6.02 |
Umidade | ≤2,0% | 0,20% |
Metanol | ≤0,1% | Não detectado |
Resíduo Inflamado | ≤0,7% | 0,02% |
Arsênico (As) | ≤3ppm | <3 ppm |
Metais pesados | ≤10 ppm | <10 ppm |
Liderar | ≤1ppm | Não detectado |
Substâncias relacionadas (Outros dissacarídeos clorados) | ≤0,5% | <0,5% |
Produtos de hidrólise Monossacarídeos clorados) | ≤0,1% | Cumpre |
Óxido de trifenilfosfina | ≤150 ppm | <150 ppm |
Contagem aeróbica total | ≤250 UFC/g | <20UFC/g |
Levedura e Molde | ≤50UFC/g | <10UFC/g |
Salmonela | Negativo | Negativo |
E. Coli | Negativo | Negativo |
Condição de armazenamento: Armazenar em recipiente bem fechado, local seco e fresco | ||
Prazo de validade: 2 anos enquanto armazenado na embalagem original nas condições indicadas acima. | ||
Conclusão: O produto está em conformidade com os padrões FCC12, EP10, USP43, E955,GB25531 eGB4789. |