Função do produto
• Proporciona um sabor adocicado que pode substituir o açúcar. É cerca de 400 a 700 vezes mais doce que a sacarose, permitindo que uma quantidade muito pequena atinja um alto nível de doçura. Não causa aumento significativo nos níveis de glicose no sangue, sendo adequado para diabéticos.
Aplicativo
• Na indústria de alimentos e bebidas, é usado em refrigerantes diet, gomas de mascar sem açúcar e em uma ampla variedade de produtos com baixas calorias ou sem açúcar, como geléias, geleias e produtos assados. Também é encontrado em alguns produtos farmacêuticos para melhorar o sabor dos medicamentos.