Especificação
Aparência:Líquido ou pó oleoso, boa fluidez e solubilidade.
Aplicativo:Com sabor puro e picante de pimenta, o produto é amplamente utilizado na decapagem de vegetais, decapagem de fungos e algas comestíveis, feijão seco, produtos remanufaturados de feijão seco, novos produtos de soja, produtos aquáticos cozidos ou fritos, temperos compostos, alimentos tufados, etc.
Especificação de oleorresina de Capsicum
O/S 0,5 milhões de shu-6 milhões de shu
Oleorresina de Capsicum
W/S 0,5 milhões de shu-2 milhões de shu
Decolor Capsicum Oleorresina
0,6 milhão de shu-1,5 milhão de shu
Certificado de Análise
| PARÂMETROS | ESPECIFICAÇÕES | RESULTADOS |
| Odor | Odor típico de pimenta de alta pungência | Qualificado |
| Cor | Vermelho | Qualificado |
| Aparência | Líquido oleoso vermelho escuro | Qualificado |
| % de capsaicinoides totais | ≥3% | 3,3% |
| Metal Pesado Total | Abaixo de 10 ppm | Qualificado |
| Hexano Residual | 5 ppm no máximo | 1,3 ppm |
| Resíduo Total de Solvente | 50 ppm no máximo | 2,72 ppm |
| Conclusão: Está em conformidade com GB 30616-2014 | ||
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