Recursos do produto
1) Extrato de alho fresco, destilado a vapor, natural, sem dissolução e sem adição;
2) Óleo volátil puro, sabor puro de alho, solúvel em etanol, completamente miscível com óleo vegetal;
3)O aroma e sabor de cada grama de óleo de alho equivale a 600 gramas de alho fresco.
Aplicações
(1)Ingredientes alimentares
(2) Matérias-primas alimentares saudáveis, matérias-primas farmacêuticas;
(3)uma matéria-prima perfumada de sabor salgado;
(4) Alimentos como produtos de carne cozida, alimentos de conveniência, alimentos tufados e produtos assados são aromatizados.
Informações detalhadas
【Dosagem】 Adicionar de acordo com as características do processo produtivo. Dosagem de referência: sabor salgado: 0,1%-0,3%; produtos cárneos: 0,01% -0,03%; macarrão instantâneo: 0,02% -0,03%; comida picante: 0,02% -0,05%.
【Armazenamento do pacote】 Barril fluorado de 1Kg, 5Kg, barril composto de aço-plástico de 20Kg, 50Kg. Armazenar em um recipiente fechado e à prova de luz e em um armazém fresco e ventilado. O prazo de validade é de 18 meses, melhor armazenamento refrigerado.
【Padrão executivo】 GB 1886.272-2016 Óleo de alho.
| Projeto | Índice |
| Índice de refração (20°C) | 1.550~1.590 |
| Densidade relativa (25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
| Arsênico total (como As) / (mg/ kg) | ≤3 |
| Metais pesados (calculados como Pb)/ (mg/kg) | ≤10 |
| Cromatograma gasoso | De acordo com o cromatograma característico do óleo de alho |
Certificado de Análise
| Nome do Produto | Óleo de alho | Data de fabricação | 20 de novembro de 2022 | |
| Lote nº. | BIOF221120 | Data de validade | 19 de novembro de 2024 | |
| Embalagem | Tambor de plástico | Quantidade | 3.000 kg | |
| Unid | Especificação | Resultados do teste | ||
| Descrições | líquido amarelo claro | líquido amarelo claro | ||
| Ensaio de óleo de alho | ≥98% | 98% | ||
| Emulsionante,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Perda na secagem | ≤1,0 | 1,0 | ||
| Chumbo (Pb) | ≤5PPM | <5PPM | ||
| Ensaio de Arsênico | ≤5PPM | <5PPM | ||
| CONCLUSÃO: Em conformidade com a especificação | ||||
