A ergotioneína é um antioxidante natural que pode proteger as células do corpo humano e é uma importante substância ativa nos organismos. Os antioxidantes naturais são seguros e não tóxicos e tornaram-se um ponto importante de pesquisa. A ergotioneína entrou no campo de visão das pessoas como um antioxidante natural. Possui várias funções fisiológicas, como eliminação de radicais livres, desintoxicação, manutenção da biossíntese de DNA, crescimento celular normal e imunidade celular.
Devido às funções biológicas significativas e únicas da ergotioneína, estudiosos de vários países vêm estudando sua aplicação há muito tempo. Embora ainda necessite de maior desenvolvimento, tem grande inspiração para sua aplicação em diversos campos. A ergotioneína tem ampla aplicação e perspectivas de mercado nas áreas de transplante de órgãos, preservação de células, medicamentos, alimentos e bebidas, alimentos funcionais, ração animal, cosméticos e biotecnologia.
Aqui estão algumas aplicações da ergotioneína:
Atua como um antioxidante único
A ergotioneína é um antioxidante natural não tóxico e altamente protetor celular que não é facilmente oxidado na água, permitindo atingir concentrações de até mmol em alguns tecidos e estimulando o sistema de defesa antioxidante natural das células. Entre os muitos antioxidantes disponíveis, a ergotioneína é particularmente única porque quela íons de metais pesados, protegendo assim os glóbulos vermelhos do corpo contra os danos dos radicais livres.
Para transplante de órgãos
A quantidade e a duração da preservação do tecido existente desempenham um papel decisivo no sucesso do transplante de órgãos. O antioxidante mais utilizado para preservação de órgãos é a glutationa, que é altamente oxidada quando exposta ao meio ambiente. Mesmo em ambientes refrigerados ou líquidos, sua capacidade antioxidante é bastante reduzida, causando citotoxicidade e inflamação, além de induzir proteólise tecidual. A ergotioneína parece ser um antioxidante estável em solução aquosa e também pode quelar íons de metais pesados. Pode ser usado como substituto da glutationa na área de proteção de órgãos para melhor proteger os órgãos transplantados.
Adicionado aos cosméticos como protetor da pele
Os raios ultravioleta UVA do sol podem penetrar na camada dérmica da pele humana, afetando o crescimento das células epidérmicas, causando a morte das células superficiais, levando ao envelhecimento prematuro da pele, enquanto os raios ultravioleta UVB podem facilmente causar câncer de pele. A ergotioneína pode minimizar a formação de espécies reativas de oxigênio e proteger as células dos danos da radiação, portanto, a ergotioneína pode ser adicionada a alguns cosméticos como protetor da pele para o desenvolvimento de produtos para cuidados com a pele ao ar livre e cosméticos protetores.
Aplicações oftálmicas
Nos últimos anos, foi descoberto que a ergotioneína desempenha um papel fundamental na proteção ocular, e muitos pesquisadores esperam desenvolver um produto oftálmico para facilitar cirurgias oculares terapêuticas. As cirurgias oftalmológicas geralmente são realizadas localmente. A solubilidade em água e a estabilidade da ergotioneína proporcionam a viabilidade de tais cirurgias e possuem grande valor de aplicação.
Aplicações em outros campos
A ergotioneína é utilizada em muitos campos devido às suas excelentes propriedades. Por exemplo, é usado na área farmacêutica, alimentícia, de saúde, cosmética, etc. No campo da medicina, pode ser usado para tratar inflamações, etc., e pode ser transformado em comprimidos, cápsulas, orais preparações, etc.; Na área de produtos para a saúde, pode prevenir a ocorrência de câncer, etc., podendo ser transformado em alimentos funcionais, bebidas funcionais, etc.; Na área de cosméticos pode ser utilizado como antienvelhecimento e pode ser transformado em protetor solar e outros produtos.
À medida que aumenta a consciência das pessoas sobre os cuidados de saúde, as excelentes propriedades da ergotioneína como antioxidante natural serão gradualmente amplamente reconhecidas e aplicadas.
Horário da postagem: 12 de dezembro de 2023
