O sorbitol, também conhecido como sorbitol, é um adoçante vegetal natural de sabor refrescante, muito utilizado na fabricação de gomas de mascar ou balas sem açúcar. Ainda produz calorias após o consumo, por isso é um adoçante nutritivo, mas as calorias são de apenas 2,6 calorias/g (cerca de 65% de sacarose) e a doçura é cerca de metade da sacarose.
O pó de sorbitol, uma importante matéria-prima química, vem de diversas fontes. Geralmente é produzido pela hidrogenação da glicose na presença de um catalisador de níquel. Este processo de preparação é relativamente ecológico e eficiente, garantindo um fornecimento estável de sorbitol em pó.
O sorbitol pode ser produzido pela redução da glicose. O sorbitol é amplamente encontrado em frutas, como maçãs, pêssegos, tâmaras, ameixas e peras, além de outros alimentos naturais, com teor de cerca de 1% a 2%. Sua doçura é comparável à da glicose, mas dá uma sensação de riqueza. É lentamente absorvido e utilizado no corpo sem aumento nos níveis de glicose no sangue. É também um melhor umectante e surfactante.
O sorbitol é uma importante matéria-prima industrial, usada na medicina, indústria química, indústria leve, alimentícia e outras indústrias, no mercado interno o sorbitol é usado principalmente na produção de vitamina C. Atualmente, a produção total e a escala de produção de sorbitol da China no mundo estão na vanguarda.
É um dos primeiros álcoois de açúcar autorizados a serem usados como aditivos alimentares no Japão, para melhorar a hidratação dos alimentos ou como espessante. Pode ser usado como adoçante, como é frequentemente utilizado na fabricação de gomas de mascar sem açúcar. Também é utilizado como agente hidratante e excipiente em cosméticos e cremes dentais, podendo ser utilizado como substituto do glicerol.
Em termos de eficácia, o pó de sorbitol se destaca. Em primeiro lugar, pelo seu baixo perfil calórico, é ideal para consumidores que se preocupam com a sua saúde e controlo de peso. Pode satisfazer a necessidade de doçura sem aumentar a ingestão excessiva de calorias.
Uma das vantagens do sorbitol é que ele é um adoçante comestível para diabéticos e não é absorvido pelo organismo.
Em segundo lugar, o pó de sorbitol desempenha um importante papel hidratante em cosméticos. Pode bloquear efetivamente a umidade, manter a pele hidratada e suave, reduzir o ressecamento e as rugas e melhorar a elasticidade e o brilho da pele. Além disso, o pó de sorbitol também possui certas propriedades anti-sépticas, o que ajuda a prolongar a vida útil do produto.
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Horário da postagem: 21 de julho de 2024
