Para que serve a vitamina E?

A vitamina E, referida como tocoferol, inclui 8 substâncias como α, β, γ, δ tocoferóis e tocotrienóis correspondentes, α, β, γ, δ tocoferóis e α, β, γ, δ tocotrienóis A atividade biológica e funcionalidade também são diferentes , a atividade biológica é α>β>γ>δ de alta a baixa, e a atividade antioxidante é δ>γ>β>α de alto para baixo.

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A vitamina E não pode ser sintetizada no corpo humano, mas está envolvida no metabolismo normal do corpo humano, por isso deve ser suplementada in vitro. A vitamina E pode ser dividida em vitamina E natural e vitamina E sintética de acordo com os diferentes processos de produção e estruturas moleculares.

A vitamina E natural é uma vitamina solúvel em gordura, amplamente encontrada em uma variedade de alimentos, especialmente em óleos vegetais, nozes e sementes, e o óleo destilado desodorizado é a principal matéria-prima para a extração da vitamina E natural.

Aplicação de vitamina E

Produtos alimentares e de saúde indústria

Como aditivo alimentar, a vitamina E desempenha principalmente o papel de antioxidante e suplemento nutricional. A vitamina E natural é amplamente utilizada em produtos de panificação, comida para bebês, laticínios, óleos comestíveis, bebidas e outros alimentos. Além disso, a vitamina E também é amplamente utilizada como aditivo alimentar. Devido às suas funções antioxidantes e imunitárias, especialmente a função dos linfócitos, a vitamina E é utilizada em suplementos de saúde para aumentar a imunidade humana, reduzir o risco de doenças cardíacas, combater o cancro e retardar a progressão da demência senil. No entanto, a ingestão de vitamina E não é tanto quanto possível, e a suplementação de vitamina E em altas doses a longo prazo causará certos danos à saúde humana e até mesmo levará a várias doenças, como tromboflebite, fraqueza muscular, embolia pulmonar, rachaduras pele, hipertensão, diabetes, distúrbios do metabolismo hormonal, visão turva, queilite angular, sarampo e assim por diante. Embora a vitamina E traga excelentes benefícios à saúde, ela deve ser tomada sob a orientação de um médico se for tomada por um longo período, e a ingestão recomendada de vitamina E para adultos é geralmente de 15 mg por dia.

Indústria de cosméticos

A vitamina E natural é um excelente nutriente e antioxidante e é amplamente utilizada em cosméticos, como produtos para a pele, protetores solares, produtos de limpeza facial, xampus e condicionadores. A vitamina E natural é facilmente absorvida pela pele, o que pode promover o metabolismo da pele, prevenir a deposição de pigmentos, aumentar a elasticidade da pele, hidratar a pele e desempenhar um papel nos cuidados com a pele, anti-envelhecimento e beleza. A vitamina E em produtos de limpeza facial e géis de banho pode prevenir a formação de substâncias cancerígenas nitrosaminas, prevenir ou retardar o ranço dos óleos, prolongando assim a vida útil dos produtos. Adicionar uma certa quantidade de vitamina E ao xampu e ao condicionador pode prevenir danos ao cabelo causados ​​pelo ar poluído, luz forte e raios ultravioleta, hidratar o cabelo, manter o cabelo preto e brilhante e evitar que compostos de amina formem substâncias cancerígenas.

Indústria de rações

A vitamina E é comumente usada na indústria de rações em pó de microcápsulas de tocoferol misto 30%, que é usada principalmente para aumentar a imunidade, melhorar a qualidade da carne, aumentar a reprodução de gado e aves ou a taxa de produção de ovos. A suplementação de vitamina E na dieta pode melhorar a capacidade antioxidante do animal, resistir ao estresse e, assim, promover o crescimento.

A vitamina E é um poderoso antioxidante, e a função antioxidante da vitamina E está principalmente relacionada aos grupos hidroxila, pois pode capturar radicais livres e bloquear a reação em cadeia dos radicais livres, evitando assim a peroxidação lipídica e protegendo a integridade da estrutura do tecido. A vitamina E também é um componente importante da membrana celular, distribuída principalmente nos lipídios da membrana celular, que pode remover os radicais livres na membrana celular e evitar que a membrana celular seja oxidada. Portanto, a vitamina E é a primeira linha de defesa do corpo contra a oxidação. E estudos descobriram que a vitamina E pode proteger o ácido docosahexaenóico (DHA) da oxidação, protegendo assim a atividade biológica do DHA..

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Horário da postagem: 16 de agosto de 2024
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