Introdução do produto
matcha é rico em antioxidantes chamados polifenóis, que podem ajudar a manter a saúde.
Matchá Premium
Matéria-prima:Yabukita
Processo:
Moagem de bolas (temperatura e umidade constantes),500-2000 malha; Teanina ≥1,0%.
Sabor:
Cor verde e delicada, aroma rico de nori, sabor fresco e suave.
Certificado de Análise
COA MATCHA
Nome do produto | Matchá em Pó | Nome botânico latino | Camélia Sinensis L |
Parte usada | Folha | Número do lote | M20201106 |
Data de produção | 06 de novembro de 2020 | Data de validade | 05 de novembro de 2022 |
Item | Especificação | Método de teste |
Controle Físico e Químico | ||
Aparência | Pó fino verde | Visual |
Odor e Sabor | Característica | Organoléptico |
Tamanho de partícula | Malha 300-2000 | AOAC973.03 |
Identificação | Cumprido com o padrão | Método científico |
Umidade/Perda na secagem | 4,19% | GB 5009.3-2016 |
Cinzas/resíduos na ignição | 6% | GB 5009.3-2016 |
Densidade aparente | 0,3-0,5 g/ml | CP2015 |
Densidade de toque | 0,5-0,8 g/ml | CP2015 |
Resíduos de pesticidas | Padrão EP | Reg.(CE) Nº 396/2005 |
PAH | Padrão EP | Reg.(CE) Nº 1933/2015 |
Metais Pesados | ||
Chumbo(Pb) | ≤1,5mg/kg | GB5009.12-2017(AAS) |
Arsênico (As) | ≤1,0mg/kg | GB5009.11-2014(AFS) |
Mercúrio (Hg) | ≤0,1mg/kg | GB5009.17-2014(AFS) |
Cádmio (Cd) | ≤0,5mg/kg | GB5009.15-2014(AAS) |
Controle Microbiológico | ||
Contagem de Placas Aeróbicas | ≤10.000 ufc/g | ISO 4833-1-2013 |
Bolores e Leveduras | ≤100ufc/g | GB4789.15-2016 |
Coliformes | <10 ufc/g | GB4789.3-2016 |
E.coli | <10 ufc/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonela | Não detectado/25g | GB4789.4-2016 |
Staphylococcus aureus | Não detectado/25g | GB4789.10-2016 |
Aflatoxinas | ≤2μg/kg | HPLC |
Estado Geral | ||
Status de OGM | Não OGM | |
Status de alérgeno | Livre de alérgenos | |
Status de irradiação | Não Irradiação | |
Embalagem e armazenamento | Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro, 25KGs/tambor. Mantenha em local fresco e seco. Fique longe de luz forte e calor. | |
Prazo de validade | Dois anos se lacrado e armazenado longe da luz solar forte e do calor. |