Na área alimentar
As funções da proteína de ervilha incluem melhorar a imunidade, regular o sistema intestinal, completar a suplementação de aminoácidos, promover a síntese de colágeno, promover a recuperação pós-operatória após doenças e ajudar no emagrecimento. Portanto, a proteína pode ser adicionada aos alimentos como suplemento nutricional.
1」A aplicação grai: pão, bolo, macarrão, macarrão de arroz nutritivo
2」Carne: Devido à sua alta qualidade, pode ser adicionada a produtos cárneos como substituto da carne.
Aplicação: "carne artificial", hambúrguer Patty, presunto e assim por diante.
3」Alimentos para animais de estimação: Forneça proteínas essenciais ao seu animal de estimação.
4」Laticínios: Pode ser utilizado em iogurtes, leite em pó e outros. Ajuda a garantir a ingestão adequada de proteínas e melhora o valor alimentar.
Nos cuidados de saúde
A proteína de ervilha pertence à proteína vegetal. Não contém colesterol e tem baixo teor de gordura. Embora depois de hidrolisado pela protease termofílica, o peptídeo proteico filtrado será benéfico na redução da pressão arterial
1」Cuidados de saúde: A deficiência de proteínas pode levar a retardo de crescimento, baixa imunidade, cútis laxa e pró-senescência.
A proteína de ervilha não apenas fornece proteína, mas também reduz a pressão arterial.
Aplicação: produtos de saúde, bebidas saudáveis
2」Fitness: A proteína de ervilha pode aumentar significativamente a saciedade e os músculos.
Aplicação: Pó substituto de refeição, bebidas proteicas funcionais, produtos lácteos como milkshake funcional, barras energéticas, etc.
No campo da beleza
1」Cosméticos: Peptídeo bioativo O peptídeo antioxidante pode ser extraído da protease de separação de ervilha.
Certificado de Análise
PRODUTO | PROTEÍNA DE ERVILHA | DATA DE PRODUÇÃO | 16/07/2020 | LOTE Nº: | 20200716 |
15/07/2022 | |||||
NOME | ISOLAR80% | DATA DE VALIDADE | / LOTE Nº. | ||
QUANTIDADE | 15MT | TESTE | 23/07/2020 | ||
DATA | |||||
CRITÉRIO DE TESTE | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
ITEM DE TESTE | UNIDADE | CRITÉRIO | RESULTADO | INDIVIDUAL | |
JULGAMENTO | |||||
APARÊNCIA | -- | PÓ AMARELO, | PÓ AMARELO, NÃO | √ | |
NENHUMA IMPUNIDADE PODE SER | A IMPUNIDADE PODE SER VISTO | ||||
VISTO A OLHOS NU | A OLHOS NU | ||||
ODOR | -- | SABOR NATURAL E | SABOR NATURAL E | √ | |
SABOR DO PRODUTO | SABOR DO PRODUTO | ||||
UMIDADE | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
PROTEÍNA | % | ≥80 | 82,1 | √ | |
(BASE SECA) | |||||
CINZAS | % | ≤8 | 4,92 | √ | |
Levedura, Molde | % | ≤50 | 0 | √ | |
E.coli | % | Negativo | ND (0) | √ | |
Coliformes | % | Negativo | ND (0) | √ | |
almonela | % | Negativo | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
Mercúrio | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Cádmio | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
TOTAL DE COLÔNIAS | UFC/g | ≤30.000 | 600 | √ | |
CONCLUSÃO | QUALIDADE APROVADA |