Introdução ao produto
1. Indústria de Alimentos e Bebidas
- Como corante alimentar natural, a ficocianina é usada para colorir uma variedade de produtos. Ele confere uma tonalidade azul esverdeada viva a itens como sorvetes, doces e bebidas esportivas, atendendo à demanda por corantes alimentares naturais e visualmente atraentes.
- Alguns alimentos funcionais incorporam ficocianina pelos seus potenciais benefícios à saúde. Pode aumentar o conteúdo antioxidante dos alimentos, proporcionando valor agregado aos consumidores preocupados com a saúde.
2. Área Farmacêutica
- A ficocianina apresenta potencial no desenvolvimento de medicamentos devido às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Pode ser usado no tratamento de doenças relacionadas ao estresse oxidativo, como certos tipos de distúrbios hepáticos e doenças cardiovasculares.
- No campo dos nutracêuticos, estão sendo explorados suplementos à base de ficocianina. Estes poderiam potencialmente estimular o sistema imunológico e fornecer suporte antioxidante para a manutenção geral da saúde.
3. Indústria de cosméticos e cuidados com a pele
- Na cosmética, a ficocianina é utilizada como pigmento em produtos de maquiagem como sombras e batons, oferecendo uma opção de cor única e natural.
- Para o cuidado da pele, as suas propriedades antioxidantes tornam-no um ingrediente valioso. Pode ser incorporado em cremes e soros para proteger a pele dos danos dos radicais livres causados por fatores ambientais como radiação UV e poluição, ajudando a manter a saúde da pele e uma aparência jovem.
4. Pesquisa Biomédica e Biotecnologia
- A ficocianina serve como sonda fluorescente em pesquisas biológicas. Sua fluorescência pode ser usada para rastrear e analisar moléculas e células biológicas em técnicas como microscopia de fluorescência e citometria de fluxo.
- Na biotecnologia, tem aplicações potenciais no desenvolvimento de biossensores. Sua capacidade de interagir com substâncias específicas pode ser aproveitada para detectar biomarcadores ou poluentes ambientais, contribuindo para diagnósticos e monitoramento ambiental.
Efeito
1. Função antioxidante
- A ficocianina possui forte atividade antioxidante. Ele pode eliminar uma variedade de radicais livres no corpo, como ânions superóxido, radicais hidroxila e radicais peroxila. Esses radicais livres são moléculas altamente reativas que podem causar danos às células, proteínas, lipídios e DNA. Ao eliminá-los, a ficocianina ajuda a manter a estabilidade do ambiente intracelular e a proteger as células dos danos oxidativos.
- Também pode melhorar o sistema de defesa antioxidante do corpo. A ficocianina pode regular a expressão e atividade de algumas enzimas antioxidantes endógenas, como superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e glutationa peroxidase (GPx), que trabalham juntas para manter o equilíbrio redox no corpo.
2. Função antiinflamatória
- A ficocianina pode inibir a ativação e liberação de mediadores pró-inflamatórios. Pode suprimir a produção de citocinas inflamatórias como interleucina - 1β (IL - 1β), interleucina - 6 (IL - 6) e fator de necrose tumoral - α (TNF - α) por macrófagos e outras células do sistema imunológico. Estas citocinas desempenham um papel crucial no início e amplificação da resposta inflamatória.
- Também tem efeito inibitório na ativação do fator nuclear - κB (NF - κB), um fator chave de transcrição envolvido na regulação de genes relacionados à inflamação. Ao bloquear a ativação do NF - κB, a ficocianina pode reduzir a expressão de muitos genes pró - inflamatórios e, assim, aliviar a inflamação.
3. Função imunomoduladora
- A ficocianina pode melhorar a função das células imunológicas. Foi demonstrado que estimula a proliferação e ativação de linfócitos, incluindo linfócitos T e linfócitos B. Essas células são essenciais para a resposta imune adaptativa, como imunidade mediada por células e produção de anticorpos.
- Também pode modular a atividade de células fagocíticas, como macrófagos e neutrófilos. A ficocianina pode aumentar sua capacidade fagocítica e a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS) durante a fagocitose, o que ajuda a eliminar patógenos invasores de forma mais eficaz.
4. Função de rastreador fluorescente
- A ficocianina possui excelentes propriedades de fluorescência. Possui um pico de emissão de fluorescência característico, o que o torna um traçador fluorescente útil em pesquisas biológicas e biomédicas. Pode ser usado para marcar células, proteínas ou outras biomoléculas para microscopia de fluorescência, citometria de fluxo e outras técnicas de imagem.
- A fluorescência da ficocianina é relativamente estável sob certas condições, permitindo a observação e análise de longo prazo de alvos marcados. Esta propriedade é benéfica para estudar a dinâmica de processos biológicos, como tráfego celular, interações proteína-proteína e expressão gênica.
Certificado de Análise
Nome do produto | Espirulina Azul | Especificação | Padrão da Empresa |
Data de Fabricação | 2024.7.20 | Data de Análise | 2024.7.27 |
Lote nº. | BF-240720 | Data de validade | 2026.7.19 |
Unid | Especificações | Resultados | |
Valor da cor (10% E18nm) | >180 unidades | 186 unidades | |
Proteína bruta% | ≥40% | 49% | |
Proporção (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Aparência | Pó azul | Cumpre | |
Tamanho de partícula | ≥98% através de malha 80 | Cumpre | |
Solubilidade | Solúvel em água | 100% solúvel em água | |
Perda na secagem | 7,0% Máx. | 4,1% | |
Cinzas | 7,0% Máx. | 3,9% | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Análise de Resíduos | |||
Chumbo (Pb) | ≤1,00mg/kg | Cumpre | |
Arsênico (As) | ≤1,00mg/kg | Cumpre | |
Cádmio (Cd) | ≤0,2mg/kg | Cumpre | |
Mercúrio (Hg) | ≤0,1mg/kg | Cumpre | |
Metal Pesado Total | ≤10 mg/kg | Cumpre | |
Microbiológicaeu Teste | |||
Contagem total de placas | <1000ufc/g | Cumpre | |
Levedura e Molde | <100ufc/g | Cumpre | |
E. Coli | Negativo | Negativo | |
Salmonela | Negativo | Negativo | |
Bactérias Patogênicas | Negativo | Negativo | |
Aflatoxina | 0,2ug/kg máx. | Não detectado | |
Pacote | Embalado em saco plástico por dentro e saco de papel alumínio por fora. | ||
Armazenar | Armazenar em local fresco e seco, longe de luz forte e calor. | ||
Prazo de validade | Dois anos quando armazenado corretamente. | ||
Conclusão | Amostra qualificada. |