Caracteristici
Sucraloza este o nouă generație de aditiv alimentar dulci puternic, nenutritiv, care a fost dezvoltat și pus pe piață cu succes în 1976 de Taylors. Sucraloza este un produs sub formă de pulbere albă care este foarte solubil în apă. Soluția apoasă este limpede și transparentă, iar dulceața sa este de 600 până la 800 de ori mai mare decât cea a zaharozei.
Sucraloza are următoarele avantaje: 1. Gust dulce și gust bun; 2. Fara calorii, poate fi folosit de persoanele obeze, diabetici, pacienti cardiovasculari si cerebrovasculari si varstnici; 3. Dulceața poate ajunge la 650 de ori de zaharoză, utilizare Costul este mic, costul de aplicare este de 1/4 de zaharoză; 4, este un derivat al zaharozei naturale, care are o siguranță ridicată și înlocuiește treptat alți îndulcitori chimici de pe piață și este un îndulcitor de foarte înaltă calitate în lume. Pe baza acestor avantaje, sucraloza este un produs fierbinte în cercetarea și dezvoltarea produselor alimentare și a produselor, iar rata sa de creștere a pieței a atins o medie anuală de peste 60%.
În prezent, sucraloza a fost utilizată pe scară largă în băuturi, alimente, produse, cosmetice și alte industrii. Deoarece sucraloza este un derivat al zaharozei naturale, este nenutritivă și este un substitut ideal pentru pacienții cu obezitate, boli cardiovasculare și diabet. Prin urmare, utilizarea sa în alimente și produse sănătoase continuă să se extindă.
În prezent, sucraloza a fost aprobată pentru utilizare în peste 3.000 de produse alimentare, produse de îngrijire a sănătății, produse farmaceutice și produse chimice zilnice în peste 120 de țări.
Certificat de analiză
Articole | Caietul de sarcini | Rezultatul testului |
Aspect | Pulbere cristalină albă sau aproape albă | Se conformează |
Dimensiunea particulelor | 95% trec prin 80 de ochiuri | Pasa |
Ident IR | Spectrul de absorbție IR conform spectrului de referință | Pasa |
Identificați HPLC | Timpul de retenție al vârfului principal în cromatograma preparatului de testare corespunde cu cel din cromatograma preparatului standard | Pasa |
Ident TLC | Valoarea RF a punctului principal din cromatograma soluției de testare corespunde cu cea a soluției standard | Pasa |
Test | 98,0~102,0% | 99,30% |
Rotatie specifica | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Claritatea soluției | --- | Clar |
PH (soluție apoasă 10%) | 5,0~7,0 | 6.02 |
Umiditate | ≤2,0% | 0,20% |
metanol | ≤0,1% | Nedetectat |
Rezidu aprins | ≤0,7% | 0,02% |
Arsenic(As) | ≤3 ppm | < 3 ppm |
Metale grele | ≤10 ppm | <10 ppm |
Duce | ≤1 ppm | Nedetectat |
Substanțe înrudite (Alte dizaharide clorurate) | ≤0,5% | <0,5% |
Produse de hidroliză Monozaharide clorurate) | ≤0,1% | Se conformează |
Oxid de trifenilfosfină | ≤150 ppm | <150 ppm |
Număr total de aerobi | ≤250 CFU/g | <20 CFU/g |
Drojdie și mucegai | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
Salmonella | Negativ | Negativ |
E. Coli | Negativ | Negativ |
Condiții de depozitare: A se păstra într-un recipient bine închis, loc uscat și răcoros | ||
Perioada de valabilitate: 2 ani în timp ce este depozitat în ambalajul original în condițiile menționate mai sus. | ||
Concluzie: Produsul respectă standardele FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 și GB4789. |