Eritritol
Introducere:este un aditiv alimentar format din glucoză ca materie primă principală, fermentat și transformat de drojdie, iar apoi rafinat.
Model:30-60 ochiuri, 18-60 ochiuri, sub 60 ochiuri, caracteristici pulbere: îndulcitor natural fermentat, 0 zahăr, 0 energie, toleranță ridicată, gust răcoritor. Atunci când este combinat cu îndulcitor de mare putere, poate îmbunătăți semnificativ aroma proastă, cum ar fi amărăciunea sau gustul de metal după îndulcitor. Este potrivit pentru producția de alimente fără zahăr.
Aplicatii:băuturi, produse lactate, produse de sănătate, înghețată, bomboane, pastă de dinți, îndulcitori de masă și alte domenii.
Statutul de reglementare:aditivi alimentari
Certificat de analiză
Numele produsului | Eritritol | Data producției | 17/09/202116/09/2023 | Nr. lot: Nr. lot: | 20210917 | |
Cantitate | 20MT | Data testului | 22.09.2021 | |||
Criteriul de testare | GB26404-2001 | |||||
Element de testare | Element de testare | Criteriu | Rezultat | Judecata Individuala | ||
Aspect | -- | Pulbere cristalină albă | Pulbere cristalină albă | √ | ||
Test (bază uscată) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
Valoarea PH PH | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Pierdere la uscare | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Interval de topire, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Ca | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Reducerea zaharurilor | % | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Ribitol și glicerol | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Colonii totale | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Drojdie și mucegaiuri | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Coliform | MPN/g | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Agenții patogeni | Salmonella | Negativ | Negativ | √ | ||
Shigella | Negativ | Negativ | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | √ | |||
Streptococul βBeta hemolitic | Negativ | Negativ | √ | |||
Concluzie | Calitate Aprobată |