Caietul de sarcini
Aspect:Lichid sau pulbere uleios, fluiditate și solubilitate bună.
Aplicație:Cu aromă pură și înțepătoare de chili, produsul este utilizat pe scară largă la murarea legumelor, murarea ciupercilor și alge comestibile, fasole uscată, produse remanufacturate de fasole uscată, produse noi din boabe de soia, produse acvatice de gătit sau prăjite, condimente compuse, alimente umflate etc.
Specificația Oleorezinei de Capsicum
O/S 0,5 milioane shu-6 milioane shu
Oleorezină de capsicum
W/S 0,5 milioane shu-2 milioane shu
Decolorează Capsicum Oleoresin
0,6 milioane shu-1,5 milioane shu
Certificat de analiză
| PARAMETRI | SPECIFICAȚII | REZULTATE |
| Miros | Miros tipic de chili cu pugență ridicată | Calificat |
| Culoare | Roşu | Calificat |
| Aspect | Lichid uleios roșu închis | Calificat |
| Total capsaicinoizi % | ≥3% | 3,3 % |
| Total Heavy Metal | Sub 10 ppm | Calificat |
| Rezidu de hexan | 5 ppm Max | 1,3 ppm |
| Reziduul total de solvent | 50 ppm Max | 2,72 ppm |
| Concluzie: Conform GB 30616-2014 | ||
Imagine de detaliu
