Ergotioneina este un antioxidant natural care poate proteja celulele din corpul uman și este o substanță activă importantă în organism. Antioxidanții naturali sunt siguri și non-toxici și au devenit un punct fierbinte de cercetare. Ergotioneina a intrat în câmpul vizual al oamenilor ca antioxidant natural. Are diverse funcții fiziologice, cum ar fi captarea radicalilor liberi, detoxifierea, menținerea biosintezei ADN-ului, creșterea normală a celulelor și imunitatea celulară.
Datorită funcțiilor biologice semnificative și unice ale ergotioninei, cercetătorii din diferite țări au studiat aplicarea acesteia de mult timp. Deși are nevoie încă de dezvoltare ulterioară, are o mare inspirație pentru aplicarea sa în diverse domenii. Ergotioneina are aplicații largi și perspective de piață în domeniile transplantului de organe, conservării celulelor, medicinei, alimentelor și băuturilor, alimentelor funcționale, hranei pentru animale, cosmeticelor și biotehnologiei.
Iată câteva aplicații ale ergotioninei:
Acționează ca un antioxidant unic
Ergotioneina este un antioxidant natural netoxic, foarte protector pentru celule, care nu se oxidează ușor în apă, permițându-i să atingă concentrații de până la mmol în unele țesuturi și stimulând sistemul natural de apărare antioxidant al celulelor. Printre numeroșii antioxidanți disponibili, ergotionina este deosebit de unică, deoarece chelează ionii de metale grele, protejând astfel globulele roșii din organism de deteriorarea radicalilor liberi.
Pentru transplant de organe
Cantitatea și durata de conservare a țesutului existent joacă un rol decisiv în succesul transplantului de organe. Cel mai des folosit antioxidant pentru conservarea organelor este glutationul, care este foarte oxidat atunci când este expus la mediu. Chiar și în medii refrigerate sau lichide, capacitatea sa antioxidantă este mult redusă, provocând citotoxicitate și inflamație și inducând proteoliza tisulară. Ergotioneina pare a fi un antioxidant care este stabil în soluție apoasă și poate, de asemenea, chela ionii de metale grele. Poate fi folosit ca înlocuitor al glutationului în domeniul protecției organelor pentru a proteja mai bine organele transplantate.
Adăugat la cosmetice ca protector al pielii
Razele ultraviolete UVA din soare pot pătrunde în stratul dermic al pielii umane, afectând creșterea celulelor epidermice, provocând moartea celulelor la suprafață, ducând la îmbătrânirea prematură a pielii, în timp ce razele ultraviolete UVB pot provoca cu ușurință cancer de piele. Ergotioneina poate minimiza formarea speciilor reactive de oxigen și poate proteja celulele de deteriorarea radiațiilor, astfel încât ergotioneina poate fi adăugată la unele produse cosmetice ca un protector al pielii pentru dezvoltarea produselor de îngrijire a pielii pentru exterior și a produselor cosmetice de protecție.
Aplicații oftalmice
În ultimii ani, s-a descoperit că ergotionina joacă un rol cheie în protecția ochilor, iar mulți cercetători speră să dezvolte un produs oftalmic care să faciliteze operațiile terapeutice ale ochilor. Operațiile oftalmologice se efectuează în general local. Solubilitatea în apă și stabilitatea ergotioninei asigură fezabilitatea unor astfel de intervenții chirurgicale și au o mare valoare de aplicare.
Aplicații în alte domenii
Ergotioneina este folosită în multe domenii datorită proprietăților sale excelente. De exemplu, este utilizat în domeniul farmaceutic, în domeniul alimentar, în domeniul îngrijirii sănătății, în domeniul cosmeticelor etc. În domeniul medicinei, poate fi folosit pentru a trata inflamația etc. și poate fi transformat în tablete, capsule, orale. preparate etc.; În domeniul produselor de sănătate, poate preveni apariția cancerului etc. și poate fi transformat în alimente funcționale, băuturi funcționale etc.; În domeniul cosmeticelor, poate fi folosit Este folosit pentru anti-îmbătrânire și poate fi transformat în protecție solară și alte produse.
Pe măsură ce conștientizarea oamenilor cu privire la îngrijirea sănătății crește, proprietățile excelente ale ergotioninei ca antioxidant natural vor fi treptat recunoscute și aplicate pe scară largă.
Ora postării: 12-12-2023
