Vitamina B9 este cunoscută și ca acid folic sau acid folic. Este o vitamina solubila in apa care joaca un rol crucial in diferite procese biologice. Iată câteva aspecte importante ale vitaminei B9:
Sinteza și repararea ADN-ului:Folatul este esențial pentru sinteza și repararea ADN-ului. Joacă un rol crucial în diviziunea și creșterea celulelor. Acest lucru este deosebit de important în perioadele de diviziune și creștere celulară rapidă, cum ar fi în timpul sarcinii și copilăriei.
Formarea globulelor roșii:Folatul este implicat în producerea de globule roșii (eritropoieza). Funcționează împreună cu vitamina B12 pentru a asigura formarea și maturarea corespunzătoare a globulelor roșii, care sunt esențiale pentru transportul oxigenului în organism.
Dezvoltarea tubului neural:Aportul adecvat de folat este esențial în timpul sarcinii timpurii pentru a preveni defectele tubului neural la fătul în curs de dezvoltare. Defectele tubului neural pot afecta dezvoltarea creierului și a măduvei spinării. Din acest motiv, multe țări recomandă suplimentarea cu acid folic pentru femeile aflate la vârsta fertilă.
Metabolismul aminoacizilor:Folatul este implicat în metabolismul anumitor aminoacizi, inclusiv în conversia homocisteinei în metionină. Nivelurile crescute de homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, iar un aport suficient de folat ajută la reglarea acestor niveluri.
Surse:Sursele alimentare bune de acid folic includ legumele cu frunze verzi (cum ar fi spanacul și broccoli), leguminoasele (cum ar fi lintea și năutul), nucile, semințele, ficatul și cerealele fortificate. Acidul folic, forma sintetică de acid folic, este folosit în multe suplimente și alimente fortificate.
Alocația zilnică recomandată (DZR):Aportul zilnic recomandat de acid folic variază în funcție de vârstă, sex și stadiul de viață. Femeile însărcinate, de exemplu, necesită de obicei cantități mai mari. RDA este de obicei exprimat în micrograme de echivalenți de acid folic (DFE).
Deficit:Deficitul de folat poate duce la anemie megaloblastică, caracterizată prin celule roșii mai mari decât cele normale. De asemenea, poate duce la alte simptome, cum ar fi oboseala, slăbiciune și iritabilitate. La femeile însărcinate, deficitul de folat este asociat cu un risc crescut de defecte ale tubului neural la fătul în curs de dezvoltare.
Suplimentare:Suplimentele de acid folic sunt recomandate în mod obișnuit femeilor care intenționează să rămână însărcinate și în timpul sarcinii timpurii pentru a reduce riscul de defecte ale tubului neural. Persoanele cu anumite afecțiuni medicale sau cele care iau anumite medicamente pot necesita, de asemenea, suplimente.
Folat versus acid folic
Termenii folat și acid folic sunt adesea folosiți interschimbabil, dar sunt de fapt diferite forme de vitamina B9. Cele trei tipuri principale sunt:
Folatul se găsește în mod natural în alimente și se referă la toate formele de vitamina B9, inclusiv la acidul folic.
Acidul folic este o formă sintetică (artificială) de B9 care se găsește în suplimente și alimente fortificate. În 1998, SUA au cerut ca la anumite cereale să fie adăugat acid folic (orez, pâine, paste făinoase și unele cereale) pentru a asigura un aport adecvat al publicului. Corpul tău trebuie să schimbe (conversia) acidul folic într-o altă formă de acid folic înainte de a putea fi folosit pentru nutriție.
Metilfolatul (5-MTHF) este o formă naturală, mai ușor de digerat de supliment de vitamina B9 decât acidul folic. Corpul tău poate folosi imediat acest tip de acid folic.
Este important de reținut că acidul folic este sensibil la căldură și lumină, așa că metodele de gătit care păstrează alimentele bogate în folați pot ajuta la menținerea valorii lor nutritive. Ca și în cazul oricărui nutrient, este esențial să obțineți un echilibru printr-o dietă variată și echilibrată, cu excepția cazului în care condițiile de sănătate specifice sau etapele de viață necesită suplimentare.
Ora postării: 22-ian-2024
