În domeniul alimentar
Funcțiile proteinei din mazăre includ îmbunătățirea imunității, reglarea sistemului intestinal, completarea suplimentului de aminoacizi, promovarea sintezei de colagen, promovarea recuperării postoperatorii după boală și contribuția la slăbire. Prin urmare, proteina poate fi adăugată în alimente ca supliment nutritiv.
1」 Aplicația grai: pâine, prăjitură, tăiței, tăiței nutritivi de orez
2」Carne: Datorită calității sale înalte, poate fi adăugată la produsele din carne ca înlocuitor de carne.
Aplicație: „carne artificială”, hamburger Patty, șuncă și așa mai departe.
3」Hrana pentru animale de companie: Furnizați proteine esențiale animalului dvs. de companie.
4」Produse lactate: Poate fi folosit în iaurt, lapte praf și altele. Ajută la asigurarea unui aport adecvat de proteine și îmbunătățește valoarea alimentelor.
În domeniul sănătății
Proteina din mazăre aparține proteinei vegetale. Nu conține colesterol și are un conținut scăzut de grăsimi. În timp ce, după ce este hidrolizată de protează termofilă, peptida proteică filtrată va fi benefică în scăderea tensiunii arteriale.
1」Îngrijirea sănătății: Deficiența de proteine poate duce la întârzierea creșterii, imunitate scăzută, cutis laxa și pro-senescență.
Proteina din mazăre nu numai că oferă proteine, ci și scade tensiunea arterială.
Aplicație: produse de îngrijire a sănătății, băuturi sănătoase
2」Fitness: proteina din mazăre poate crește semnificativ sațietatea și mușchiul.
Aplicare: Pudră de înlocuire a mesei, băuturi proteice funcționale, produse lactate precum milkshake funcțional, batoane energetice etc.
În domeniul frumuseții
1」Cosmetice: Peptidă bioactivă Peptida antioxidantă poate fi extrasă din proteaza de separare a mazărei. Poate fi adăugată la cosmetice ca materiale naturale.
Certificat de analiză
PRODUS | PROTEINA DE MĂZARE | DATA PRODUCȚIE | 16.07.2020 | LOT NR.: | 20200716 |
15/07/2022 | |||||
NUME | IZOLĂ 80% | DATA DE EXPIRARE | /LOT NR. | ||
CANTITATE | 15MT | TEST | 23.07.2020 | ||
DATA | |||||
CRITERIU DE TESTARE | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
ARTICOL DE TESTARE | UNITATE | CRITERIU | REZULTAT | INDIVIDUAL | |
JUDECĂTAREA | |||||
ASPECT | -- | PUDRĂ GALBUNĂ, | PUDRĂ GALBENĂ, NR | √ | |
NU POATE FI IMPUNITATE | IMPUNITATEA S-A PUTEA VEDERE | ||||
VĂZUT CU OCHIUL GOL | CU OCHIUL GOL | ||||
MIROS | -- | AROMA NATURALA SI | AROMA NATURALA SI | √ | |
GUSTUL PRODUSULUI | GUSTUL PRODUSULUI | ||||
UMIDITATE | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
PROTEINĂ | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(BAZĂ USCATĂ) | |||||
FRASIN | % | ≤8 | 4,92 | √ | |
Drojdie, Mucegai | % | ≤50 | 0 | √ | |
E.coli | % | Negativ | ND (0) | √ | |
Coliforme | % | Negativ | ND (0) | √ | |
almonella | % | Negativ | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
Mercur | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
Cadmiu | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
TOTAL COLONII | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
CONCLUZIE | APROBAT DE CALITATE |