Функции
● Высокая сладость, низкая калорийность: в 7 000–13 000 раз слаще ассукрозы. Он имеет очень низкий уровень калорий, что безопасно для пациентов с ожирением и диабетом.
● Высокая растворимость: 12,6 г/л при комнатной температуре в воде, растворимость 950 г/л в спирте.
● Стабильность: очень стабилен как в сухой кислой среде. Он особенно стабилен в водной пищевой системе. Большое количество исследований показало, что неотам применяется ко всем людям, включая беременных детей.
● Усилитель вкуса: Неотам имеет вкус, похожий на вкус сахарозы, кроме того, он придает ощущение прохлады. В качестве добавки он может поддерживать даже увеличение сладости, солености и кислотности. он может смягчить блокировку некоторых неприятных вкусов, таких как горечь, терпкость, острый вкус.
● Низкая стоимость: стоимость неотама намного ниже, чем стоимость аспартама. В напитках 20% высокоинтенсивного питательного подсластителя можно заменить неотамом.
Приложения
● Продукты питания: хлебобулочные изделия, молочные продукты, жевательная резинка, мороженое, консервы, консервы, соленья, приправы и т. д.
● Смешивание с другими подсластителями: Неотам можно использовать вместе с некоторыми высокоинтенсивными подсластителями, содержащими редуцирующий сахар.
● Косметическая зубная паста: с неотамом в зубной пасте мы можем добиться освежающего эффекта при условии, что она безвредна для нашего здоровья. Между тем, неотам также можно использовать в косметике, такой как губная помада, блеск для губ и т. д.
● Сигаретный фильтр: благодаря добавлению неотама сладость сигареты сохраняется дольше.
● Лекарства: Неотам можно добавлять в сахарную оболочку, чтобы скрыть вкус таблеток.
Сертификат анализа
Название продукта | Неотам | КАСКАС Нет. | 165450-17-9 |
Стандартный | ГБ 29944-2013 | Номер партии | 20230109 |
Количество продукции | 1200 кг | Вес нетто | 1 кг/ |
Дата производства: | 2023.01.09 | Объем образца: | 100г |
Дата окончания срока : | 2026.01.08 | Спецификация: | Пудра |
Проект: | Технический запрос | Результат ТС | |
Сенсорные требования | Цвет | От белого до почти белого | Белый |
Статус | Пудра | Пудра | |
Содержание неотама (в сухом веществе), мас.% | 97,0~102,0 | 99,05 | |
N-[N-(3,3-Диметилбутил)-α-Аспартил]-L- Фенилаланин, мас.% ≤ | 1,5 | 0,386 | |
Другие родственные вещества, мас.% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
Вода, мас.% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
Остаток горения, мас.% ≤ | 0,2 | 0,06 | |
pH (раствор 5 г/л) | 5,0~7,0 | 6.10 | |
(Pb)/(мг/кг)≤ | 1 | соответствует | |
am(20℃,D)/[(°)·дм2·кг-1]Удельное вращение am(20℃,D)/[(°)·дм2·кг-1] | -40,0~-43,3 | -40,102 | |
Заключение | Квалифицированный |