Функция продукта
• Обеспечивает сладкий вкус, который может заменить сахар. Она примерно в 400–700 раз слаще сахарозы, что позволяет при очень небольшом ее количестве достичь высокого уровня сладости. Он не вызывает значительного повышения уровня глюкозы в крови, что делает его пригодным для диабетиков.
Приложение
• В пищевой промышленности и производстве напитков он используется в диетических газированных напитках, жевательных резинках без сахара и широком спектре низкокалорийных продуктов или продуктов, не содержащих сахара, таких как джемы, желе и выпечка. Он также содержится в некоторых фармацевтических продуктах для улучшения вкуса лекарств.