Спецификация
Появление:Маслянистая жидкость или порошок, хорошая текучесть и растворимость.
Приложение:Обладая чистым и острым вкусом перца чили, продукт широко используется при мариновании овощей, мариновании съедобных грибов и водорослей, сушеных бобов, восстановленных продуктах из сушеных бобов, новых соевых продуктах, кулинарии или жарении водных продуктов, сложных приправах, воздушных продуктах и т. д.
Спецификация олеорезина Capsicum
O/S 0,5 миллиона шу-6 миллионов шу
Олеорезин стручкового перца
W/S 0,5 миллиона шу-2 миллиона шу
Олеорезин для обесцвечивания перца перца
0,6 миллиона шу-1,5 миллиона шу
Сертификат анализа
| ПАРАМЕТРЫ | СПЕЦИФИКАЦИИ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Запах | Типичный запах чили с высокой выраженностью | Квалифицированный |
| Цвет | Красный | Квалифицированный |
| Появление | Темно-красная маслянистая жидкость | Квалифицированный |
| Всего капсаициноидов % | ≥3% | 3,3 % |
| Тотальный хэви-метал | Ниже 10 частей на миллион | Квалифицированный |
| Остаток гексана | 5 частей на миллион Макс. | 1,3 ч/млн |
| Общий остаток растворителя | 50 частей на миллион Макс. | 2,72 частей на миллион |
| Заключение: Соответствует GB 30616-2014. | ||
Детальное изображение
