Особенности продукта
1) Экстракт свежего чеснока, дистиллированный с водяным паром, натуральный, не растворяющийся и не добавляемый;
2) Чистое эфирное масло, чистый чесночный вкус, растворимый в этаноле, полностью смешиваемый с растительным маслом;
3) Аромат и вкус каждого грамма чесночного масла эквивалентны 600 граммам свежего чеснока.
Приложения
(1)Пищевые ингредиенты
(2) Сырье для здорового питания, фармацевтическое сырье;
(3) ароматное сырье соленого вкуса;
(4) Такие продукты, как вареные мясные продукты, полуфабрикаты, воздушные продукты и выпечка, ароматизированы.
Подробная информация
【Дозировка】 Добавляйте в соответствии с особенностями производственного процесса. Справочная дозировка: соленый вкус: 0,1–0,3%; мясные продукты: 0,01%-0,03%; лапша быстрого приготовления: 0,02%-0,03%; острая пища: 0,02%-0,05%.
【Хранение упаковки】 фторированные бочки 1 кг, 5 кг, композитные стально-пластмассовые бочки 20 кг, 50 кг. Хранить в светонепроницаемом закрытом контейнере в прохладном, вентилируемом складе. Срок годности 18 месяцев, лучше хранить в холодильнике.
【Исполнительный стандарт】 GB 1886.272-2016 Чесночное масло.
| Проект | Индекс |
| Показатель преломления (20°C) | 1,550~1,590 |
| Относительная плотность (25°C/25°C) | 1,050~1,120 |
| Общий мышьяк (в пересчете на As) / (мг/кг) | ≤3 |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)/ (мг/кг) | ≤10 |
| Газовая хроматограмма | В соответствии с характерной хроматограммой чесночного масла. |
Сертификат анализа
| Название продукта | Чесночное масло | Дата изготовления | 20 ноября 2022 г. | |
| Номер партии | БИОФ221120 | Дата истечения срока действия | 19 ноября 2024 г. | |
| Упаковка | Пластиковый барабан | Количество | 3000 кг | |
| Предметы | Спецификация | Результаты испытаний | ||
| Описания | светло-желтая жидкость | светло-желтая жидкость | ||
| Анализ чесночного масла | ≥98 % | 98% | ||
| Эмульгатор, % | ≤2,0 | 2% | ||
| Потери при сушке | ≤1,0 | 1.0 | ||
| Свинец (Pb) | ≤5 частей на миллион | <5 частей на миллион | ||
| Анализ мышьяка | ≤5 частей на миллион | <5 частей на миллион | ||
| ВЫВОД: Соответствует спецификации. | ||||
