Метаболизм
Витамин B3, также известный как ниацин, представляет собой водорастворимый витамин, который играет жизненно важную роль в различных метаболических процессах в организме. Вот ключевые моменты о витамине B3:
Формы витамина B3:
Ниацин существует в двух основных формах: никотиновая кислота и никотинамид. Обе формы являются предшественниками коферментов, которые играют важную роль в энергетическом обмене.
Функции:
Ниацин является предшественником двух коферментов: никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ). Эти коферменты участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, играя решающую роль в производстве энергии, восстановлении ДНК и различных метаболических путях.
Источники ниацина:
Диетические источники ниацина включают:
Мясо (особенно птица, рыба и нежирное мясо)
Орехи и семена
Молочные продукты
Бобовые (например, арахис и чечевица)
Цельнозерновые продукты
Овощи
Обогащенные крупы
Ниациновые эквиваленты:
Содержание ниацина в пище можно выразить в эквивалентах ниацина (NE). Один НЭ эквивалентен 1 мг ниацина или 60 мг триптофана — аминокислоты, которая в организме может превращаться в ниацин.
Дефицит:
Тяжелый дефицит ниацина может привести к состоянию, известному как пеллагра, характеризующемуся такими симптомами, как дерматит, диарея, деменция и, если его не лечить, смерть. Пеллагра редко встречается в развитых странах, но может возникнуть у населения с недостаточным потреблением ниацина с пищей.
Рекомендуемая диетическая норма (RDA):
Рекомендуемая суточная доза ниацина зависит от возраста, пола и этапа жизни. Рекомендуемая суточная норма выражается в миллиграммах эквивалента ниацина (NE).
Ниацин и здоровье сердечно-сосудистой системы:
Ниацин изучался на предмет его потенциальной пользы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Это может помочь повысить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП или «хороший») и снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой»). Однако прием ниацина для сердечно-сосудистых целей следует принимать под наблюдением врача из-за потенциальных побочных эффектов.
Ниацин Флеш:
Высокие дозы ниацина могут вызвать побочный эффект, известный как «приливы ниацина», характеризующийся покраснением, повышением температуры и зудом кожи. Это временная реакция на сосудорасширяющее действие ниацина, которая не несет вреда.
Дополнение:
Добавки ниацина, как правило, не нужны людям со сбалансированным питанием. Однако при определенных заболеваниях или под медицинским наблюдением могут быть рекомендованы добавки ниацина.
Взаимодействие с лекарствами:
Ниацин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая лекарства от артериального давления, лекарства от диабета и статины. Лицам, принимающим лекарства, следует проконсультироваться с медицинскими работниками, прежде чем принимать добавки ниацина.
Обеспечение адекватного потребления ниацина посредством хорошо сбалансированной диеты важно для общего состояния здоровья и правильной метаболической функции. В тех случаях, когда рассматривается возможность приема добавок, это следует делать под руководством медицинских работников.
Время публикации: 17 января 2024 г.
