قدرتي ۽ صحت مند زيرو ڪيلوري مٺي —- مونڪ فروٽ ايڪسٽريڪٽ

ميوو ڪڍڻ

مونڪ ميوو جو عرق، جنهن کي لوو هان گو يا سرائيٽيا گروسوينوري جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ قدرتي مٺو آهي، جيڪو مونڪ ميوو مان نڪتل آهي، جيڪو ڏکڻ چين ۽ ٿائي لينڊ جو آهي. ميوو صدين تائين روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ان جي مٺي ملڪيت لاء. مونڪ ميوو جو عرق ان جي شديد مٺي لاءِ قيمتي آهي، ڪجهه ذريعن جو چوڻ آهي ته اهو کنڊ کان 200 ڀيرا وڌيڪ مٺو ٿي سگهي ٿو.

هتي مونڪ ميوو ڪڍڻ بابت ڪجهه اهم نقطا آهن:

مٺائي جا خاصيتون:مونڪ ميوي جي عرق جي مٺائي انهن مرکبن مان ملي ٿي جنهن کي موگرو سائڊس سڏيو ويندو آهي، خاص طور تي موگرو سائڊ V. اهي مرکبات بلڊ شگر جي سطح کي نه وڌائيندا آهن، جنهن ڪري منڪ ميوو جو عرق انهن ماڻهن لاءِ مشهور انتخاب آهي، جيڪي ذیابيطس کي سنڀاليندا آهن يا انهن ماڻهن لاءِ جيڪي گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ يا گهٽ شوگر واري غذا تي عمل ڪندا آهن.

ڪلوريڪ مواد:مونڪ ميوو ڪڍڻ کي عام طور تي صفر-ڪالوري مٺي سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته موگروائيڊس اهم ڪيلوريون شامل ڪرڻ کان سواءِ مٺي فراهم ڪن ٿا. اهو انهن لاءِ فائديمند ٿي سگهي ٿو جيڪي ڳولي رهيا آهن ڪلوري جي مقدار کي گهٽائڻ يا انهن جي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ.

قدرتي اصل:مونڪ ميوو ڪڍڻ کي قدرتي مٺي سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ميوو مان نڪتل آهي. ڪڍڻ واري عمل ۾ عام طور تي ميوو کي ڪٽڻ ۽ رس گڏ ڪرڻ شامل هوندو آهي، جيڪو پوءِ موگروائيڊس کي مرڪوز ڪرڻ لاءِ پروسيس ڪيو ويندو آهي.

غير گليسيميڪ:جيئن ته مونڪ ميوو ڪڍڻ بلڊ شگر جي سطح تي اثر انداز نٿو ڪري، ان کي غير گليسيمڪ سمجهيو ويندو آهي. هي معيار ان کي ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ هڪ مناسب اختيار بڻائي ٿو يا جيڪي گهٽ-گليسيمڪ غذا جي پيروي ڪن ٿا.

گرمي جي استحڪام:مونڪ ميوو ڪڍڻ عام طور تي گرمي-مستحڪم آهي، ان کي پچائڻ ۽ پچائڻ لاء مناسب بڻائي ٿو. بهرحال، مٺي جي شدت گرميء جي نمائش سان مختلف ٿي سگهي ٿي، ۽ ڪجهه فارموليشن ۾ استحڪام کي وڌائڻ لاء ٻيا اجزاء شامل ٿي سگهن ٿا.

ذائقو پروفائل:جڏهن ته مونڪ ميوو ڪڍڻ مٺو مهيا ڪري ٿو، ان ۾ کنڊ وانگر ساڳيو ذائقو پروفائل ناهي. ڪجهه ماڻهو شايد ٿورڙي بعد جي ذائقي کي ڳولي سگھن ٿا، ۽ ان کي استعمال ڪندي ٻين مٺاڻن يا ذائق وڌائڻ وارن سان گڏ استعمال ڪرڻ عام آهي وڌيڪ گول ذائقو حاصل ڪرڻ لاء.

تجارتي دستيابي:مونڪ ميوو ڪڍڻ مختلف شڪلن ۾ موجود آهي، جنهن ۾ مائع، پائوڊر ۽ گرينول شامل آهن. اهو اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي جزو جي طور تي کنڊ کان خالي ۽ گهٽ-ڪيوري کاڌي ۽ مشروبات جي شين ۾.

ريگيوليٽري اسٽيٽس:ڪيترن ئي ملڪن ۾، فقير ميوو ڪڍڻ کي عام طور تي استعمال لاءِ محفوظ (GRAS) طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو کاڌو ۽ مشروبات ۾ مٺي جي طور تي استعمال لاء منظور ڪيو ويو آهي.
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته مٺي وارن لاء انفرادي جواب مختلف ٿي سگهن ٿا، ۽ اعتدال پسند آهي ڪنهن به کنڊ جي متبادل کي غذا ۾ شامل ڪرڻ ۾. جيڪڏهن توهان وٽ خاص صحت جا خدشا يا حالتون آهن، اهو توهان جي غذا ۾ اهم تبديليون ڪرڻ کان پهريان صحت جي سار سنڀار جي پيشه ورانه يا غذائيت جي ماهر سان صلاح ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

مونڪ ميوو کائڻ لاءِ صلاحون

مونڪ ميوو استعمال ڪري سگهجي ٿو ساڳئي طرح باقاعده کنڊ وانگر. توھان ان کي مشروبات ۾ شامل ڪري سگھو ٿا ۽ گڏوگڏ مٺي ۽ سواد واري ترڪيبون.
مٺي تيز گرمي پد تي استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ آهي ۽ پڪل شين جهڙوڪ مٺي ماني، ڪوڪيز ۽ ڪيڪ ۾ هڪ مشهور جزو آهي.
توهان جي غذا ۾ فقير ميوو شامل ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. مثال طور، توھان استعمال ڪري سگھو ٿا فقير ميوو ۾:
* توهان جي پسنديده ڪيڪ، ڪوڪيز ۽ پائي ترڪيبون، کنڊ جي متبادل طور
* ڪاڪ ٽيل، آئسڊ چانهه، ليمونيڊ، ۽ ٻيا مشروبات مٺي جي اشاري لاءِ
* توهان جي ڪافي، کنڊ يا مٺي ڪريمر جي بدران
* اضافي ذائقي لاءِ دہی ۽ دليا وانگر کاڌا
* ساس ۽ اچار، مٺي جي بدران براؤن شوگر ۽ ميپل سيرپ
مونڪ ميوو ڪيترن ئي شڪلن ۾ موجود آهي، جنهن ۾ مائع مونڪ ميوو جا ڦڙا ۽ داڻا يا پائوڊر ٿيل مونڪ ميوا مٺا شامل آهن.