විශේෂාංග
ස්ටේවියා සීනි යනු ස්ටීවියා (සංයුක්ත ශාකය) කොළ වලින් නිස්සාරණය කරන ස්වභාවික, හරිත පැණි රසකාරකයක් වන අතර එය චීන හරිත ආහාර සංවර්ධන මධ්‍යස්ථානය විසින් "හරිත ආහාර" ලෙස පිළිගැනේ.
ස්ටේවියා සීනි වල කැලරි ප්‍රමාණය උක් සීනි වලින් 1/300 ක් පමණක් වන අතර එය විවිධ ආහාර පාන වර්ග නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැක.
Reb-A මාලාව
Reb-A යනු ස්ටේවියා වල හොඳම රසකාරක සංරචකයයි. එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ උසස් තත්ත්වයෙන් යුත් ස්ටේවියා අමුද්‍රව්‍ය සමඟින් වන අතර නැවුම් සහ කල් පවතින රසය, කටුක පසු රසය ආදියෙන් සමන්විත වේ. එය ආහාරවල රසය වඩාත් හොඳින් වර්ධනය කිරීමට සහ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක භාවය සහ ශ්‍රේණිය වර්ධනය කිරීමට හැකි වේ. එහි පැණි රස උක් සීනි වලට වඩා 400 ගුණයක් විය හැකිය.
නිෂ්පාදන පිරිවිතර: Reb-A 40%-99%
පොදු මාලාවක්
එය ජාතික තත්ත්ව ප්‍රමිතියට අනුව නිෂ්පාදනය කරන ලද වඩාත් බහුලව භාවිතා වන ස්ටේවියා නිෂ්පාදන වේ. එය කල් පවතින හා සිසිල් පැණිරස සහිත සුදු හෝ ලා කහ කුඩු හෝ කැටිති වේ. එය ඉහළ පැණි රස, අඩු කැලරි සහ ඉහළ පිරිවැය කාර්ය සාධනයේ අද්විතීය ගුණාංග ඇත. එහි පැණි රස උක් සීනි වලට වඩා 250 ගුණයක් වේ, නමුත් කැලරි එය 1/300 කි.
නිෂ්පාදන පිරිවිතර: Stevia 80%-95%
විශ්ලේෂණ සහතිකය
| අයිතමය | පිරිවිතර | පරීක්ෂණ ප්රතිඵල | ප්රමිති |
| පෙනුම සුවඳ | සුදු සිහින් කුඩු ලක්ෂණය | සුදු සිහින් කුඩු ලක්ෂණය | දෘෂ්ය ගුස්ටේෂන් |
| රසායනික පරීක්ෂණ | |||
| සම්පූර්ණ ස්ටීවියෝල් ග්ලූකෝසයිඩ් (% වියළි පදනම) | ≥98 | 98.06 කි | HPLC |
| වියලීමේ පාඩුව (%) | ≤4.00 | 2.02 | CP/USP |
| අළු (%) | ≤0.20 | 0.11 | GB(1g/580C/2පැ |
| PH (1% විසඳුම) | 5.5-7.0 | 6.0 | |
| මිහිරි කාලය | 200~400 | 400 | |
| විශේෂිත දෘශ්‍ය භ්‍රමණය | -30º~-38º | -35º | GB |
| විශේෂිත අවශෝෂණය | ≤0.05 | 0.03 | GB |
| ඊයම් (ppm) | ≤1 | <1 | CP |
| ආසනික් (ppm) | ≤0.1 | <0.1 | CP |
| කැඩ්මියම් (ppm) | ≤0.1 | <0.1 | CP |
| රසදිය (ppm) | ≤0.1 | <0.1 | CP |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන (cfu/g) | ≤1000 | <1000 | CP/USP |
| කෝලිෆෝම්(cfu/g) | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | CP/USP |
| යීස්ට් සහ අච්චු (cfu/g) | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | CP/USP |
| සැල්මොනෙල්ලා (cfu/g) | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | CP/USP |
| ස්ටැෆිලොකොකස් (cfu/g) | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි | CP/USP |
| ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත් වන්න |
| පැකේජය: 20kg බෙරය හෝ පෙට්ටිය (ඇතුළත ආහාර ශ්‍රේණියේ බෑග් දෙකක්) |
| මුල් රට: චීනය |
| සටහන: GMO නොවන අසාත්මිකතා |
විස්තර රූපය
