Arachidonic අම්ලය (AA) යනු බහු අසංතෘප්ත ඔමේගා-6 මේද අම්ලයකි. එය අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලයකි, එනම් මිනිස් සිරුරට එය සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි අතර එය ආහාරයෙන් ලබා ගත යුතුය. Arachidonic අම්ලය විවිධ භෞතික විද්යාත්මක ක්‍රියාවලීන්හි තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර සෛල පටලවල ව්‍යුහය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
ඇරචිඩොනික් අම්ලය පිළිබඳ ප්‍රධාන කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
මූලාශ්‍ර:
Arachidonic අම්ලය ප්‍රධාන වශයෙන් සත්ව ආශ්‍රිත ආහාර වල, විශේෂයෙන් මස්, බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ.
එය ශාක තෙල්වල ඇති තවත් අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලයක් වන ලිනොලෙයික් අම්ලය වැනි ආහාරමය පූර්වගාමීන්ගෙන් ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය කළ හැකිය.
ජීව විද්යාත්මක කාර්යයන්:
සෛල පටල ව්‍යුහය: ඇරචිඩොනික් අම්ලය සෛල පටලවල ප්‍රධාන අංගයක් වන අතර ඒවායේ ව්‍යුහයට සහ ද්‍රවශීලතාවයට දායක වේ.
ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිචාරය: Arachidonic අම්ලය eicosanoids ලෙස හඳුන්වන සංඥා අණු සංශ්ලේෂණය සඳහා පූර්වගාමියා ලෙස සේවය කරයි. ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාර සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරන ප්‍රොස්ටැග්ලැන්ඩින්, ත්‍රොම්බොක්සේන් සහ ලියුකොට්‍රීන් මේවාට ඇතුළත් වේ.
ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය: අරචිඩොනික් අම්ලය මොළයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණයක පවතින අතර මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනයට හා ක්‍රියාකාරිත්වයට වැදගත් වේ.
මාංශ පේශි වර්ධනය සහ අළුත්වැඩියා කිරීම: එය මාංශ පේශි ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වන අතර මාංශ පේශි වර්ධනයට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමේදී කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
Eicosanoids සහ දැවිල්ල:
ඇරචිඩොනික් අම්ලය eicosanoids බවට පරිවර්තනය කිරීම දැඩි ලෙස නියාමනය කරන ලද ක්රියාවලියකි. ඇරචිඩොනික් අම්ලයෙන් ලබාගත් Eicosanoids විශේෂිත eicosanoid වර්ගය සහ එය නිපදවන සන්දර්භය මත පදනම්ව, ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් දෙකම ඇති කළ හැකිය.
රක්තහීන නොවන ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ඖෂධ (NSAIDs) වැනි සමහර ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ඖෂධ, ඇරචිඩොනික් අම්ලයෙන් ලබාගත් ඇතැම් eicosanoids සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ එන්සයිම නිෂේධනය කිරීම මගින් ක්‍රියා කරයි.
ආහාර සලකා බැලීම්:
arachidonic අම්ලය සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර, ඔමේගා-3 මේද අම්ලවලට සාපේක්ෂව ඔමේගා-6 මේද අම්ල (අරාචිඩොනික් අම්ල පූර්වගාමීන් ඇතුළුව) අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන තත්වයන්ට දායක විය හැකි අසමතුලිතතාවයක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
ආහාර වේලෙහි ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල සමතුලිත අනුපාතයක් ලබා ගැනීම බොහෝ විට සමස්ත සෞඛ්‍යයට වැදගත් යැයි සැලකේ.
අතිරේකය:
Arachidonic අම්ල අතිරේක ලබා ගත හැකි නමුත්, ප්‍රවේසමෙන් පරිපූරකයට ප්‍රවේශ වීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, මන්ද අධික ලෙස ගැනීම දැවිල්ලට සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. අතිරේකය සලකා බැලීමට පෙර, සෞඛ්යාරක්ෂක වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම යෝග්ය වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, ඇරචිඩොනික් අම්ලය සෛල පටලවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර දැවිල්ල සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාර ඇතුළු විවිධ භෞතික විද්යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. එය සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වුවද, ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල සමතුලිතව ලබා ගැනීම සමස්ත යහපැවැත්ම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ඕනෑම ආහාර සංරචකයක් මෙන්, පුද්ගල අවශ්‍යතා සහ සෞඛ්‍ය තත්ත්වයන් සලකා බැලිය යුතු අතර, සැක සහිත විට සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන්ගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
පසු කාලය: ජනවාරි-09-2024
