MCT තෙල් —— සුපිරි කීටොජනික් ආහාර ප්‍රධාන ආහාරය

MCT කුඩු යනු මධ්‍යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් කුඩු, මධ්‍යම දාම මේද අම්ල වලින් ලබාගත් ආහාර මේද ආකාරයකි. මධ්‍යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ (MCTs) යනු මධ්‍යම දාම මේද අම්ල වලින් සමන්විත මේද වන අතර අනෙකුත් බොහෝ ආහාර මේදවල ඇති දිගු දාම මේද අම්ල හා සසඳන විට කෙටි කාබන් දාමයක් ඇත.

MCT කුඩු පිළිබඳ ප්‍රධාන කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:

MCTs මූලාශ්‍රය:MCTs ස්වභාවිකවම පොල්තෙල් සහ පාම් කර්නල් තෙල් වැනි ඇතැම් තෙල්වල දක්නට ලැබේ. MCT කුඩු සාමාන්යයෙන් මෙම මූලාශ්රවලින් ලබා ගනී.

මධ්‍යම දාම මේද අම්ල:MCT වල ඇති ප්‍රධාන මධ්‍යම දාම මේද අම්ල වන්නේ කැප්‍රිලික් අම්ලය (C8) සහ කැප්‍රික් අම්ලය (C10), කුඩා ප්‍රමාණයේ ලෝරික් අම්ලය (C12) වේ. C8 සහ C10 විශේෂයෙන් අගය කරනු ලබන්නේ ශරීරය විසින් ශක්තිය බවට වේගයෙන් පරිවර්තනය කිරීම සඳහා ය.

බලශක්ති ප්රභවය:MCTs ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂම ශක්ති ප්‍රභවයකි, මන්ද ඒවා අක්මාව මගින් වේගයෙන් අවශෝෂණය කර පරිවෘත්තීය වේ. පහසුවෙන් ලබාගත හැකි බලශක්ති ප්රභවයක් සඳහා කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් හෝ පුද්ගලයන් විසින් ඒවා බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලැබේ.

කීටොජනික් ආහාර:Ketogenic ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් අතර MCT ජනප්‍රිය වේ, එය අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, අධික මේද ආහාර වේලක් වන අතර එය ශරීරය කීටෝසිස් තත්වයකට ඇතුළු වීමට දිරිගන්වයි. කීටෝසිස් අතරතුර, ශරීරය ශක්තිය සඳහා මේදය භාවිතා කරයි, සහ MCTs මොළයට සහ මාංශ පේශි සඳහා විකල්ප ඉන්ධන ප්‍රභවයක් වන කීටෝන බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය.

MCT කුඩු එදිරිව MCT තෙල්:MCT කුඩු යනු දියරයක් වන MCT තෙල් හා සසඳන විට MCT වල වඩාත් පහසු ආකාරයකි. කුඩු ආකෘතිය බොහෝ විට එහි භාවිතයේ පහසුව, අතේ ගෙන යා හැකි බව සහ බහුකාර්යතාව සඳහා වඩාත් කැමති වේ. MCT කුඩු පහසුවෙන් බීම සහ ආහාර වලට මිශ්ර කළ හැකිය.

ආහාර අතිරේක:MCT කුඩු ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ලබා ගත හැකිය. එය කෝපි, ස්මූතිස්, ප්‍රෝටීන් ෂේක් සඳහා එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ආහාරවල මේද ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා පිසීමේදී සහ පිළිස්සීමට භාවිතා කළ හැකිය.

ආහාර රුචිය පාලනය:සමහර පර්යේෂණයන් යෝජනා කරන්නේ MCTs තෘප්තිය සහ ආහාර රුචිය පාලනය කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර එය බර කළමනාකරණය සඳහා ප්රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.

දිරවීමේ හැකියාව:MCTs සාමාන්‍යයෙන් හොඳින් ඉවසාගත හැකි අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය. අවශෝෂණය සඳහා පිත ලවණ අවශ්‍ය නොවන බැවින් ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා සුදුසු විය හැකිය.

MCT වලට විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇති අතර, අධික පරිභෝජනය සමහර පුද්ගලයින්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයට හේතු විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඕනෑම ආහාරමය අතිරේකයක් මෙන්, MCT කුඩු ඔබේ දින චර්යාවට ඇතුළත් කිරීමට පෙර සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම යෝග්‍ය වේ, විශේෂයෙන් ඔබට පවතින සෞඛ්‍ය තත්වයන් තිබේ නම්. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන සැකසීම් වෙනස් විය හැක, එබැවින් නිර්දේශිත සේවා ප්‍රමාණ සහ මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ඉඟි: කීටෝ ආහාරයේ සිටියදී MCT තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබට කීටෝසිස් ඇති කර ගැනීමට MCT තෙල් භාවිතා කිරීමේ විශිෂ්ටතම දෙය නම් එය ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම ඉතා සරල ය. එය මධ්‍යස්ථ, බොහෝ දුරට නොපෙනෙන රසය සහ සුවඳ, සහ සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රීම් වයනය (විශේෂයෙන් මිශ්‍ර කළ විට) ඇත.

* කෝපි, ස්මූතිස් හෝ ෂේක් වැනි ද්‍රවවලට MCT තෙල් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ හිතාමතාම රස කළ තෙල් භාවිතා නොකළහොත් එය රසය වෙනස් නොකළ යුතුය.

* එය තේ, සලාද සැරසිලි, marinades හෝ ඔබ කැමති නම්, පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය.

* ඉක්මන් පික්-මී-අප් සඳහා එය හැන්දෙන් ඉවතට ගන්න. ඔබට මෙය ඔබට පහසු දවසේ ඕනෑම වේලාවක කළ හැක, පළමු දෙය උදෑසන හෝ ව්‍යායාම කිරීමට පෙර හෝ පසු.

* බොහෝ දෙනෙක් කුසගින්න නිවාදැමීම සඳහා ආහාර වේලකට පෙර MCTs ගැනීමට කැමතියි.

තවත් විකල්පයක් වන්නේ නිරාහාරව සිටින කාලවලදී සහාය සඳහා MCTs භාවිතා කිරීමයි.

* ඔබ වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා "un-emulsified" MCT තෙල් භාවිතා කරන්නේ නම් මිශ්‍ර කිරීම විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ. ඉමල්සිෆයිඩ් MCT තෙල් ඕනෑම උෂ්ණත්වයකදී සහ කෝපි වැනි බීම වලට වඩා පහසුවෙන් මිශ්‍ර වේ.