මහදුරු, එහි නම ලතින් භාෂාවෙන් (Trigonellafoenum-graecum L.), එහි අර්ථය "ග්‍රීසියේ පිදුරු" යන්නයි, මන්ද මෙම ඔසු අතීතයේ සත්ව ආහාර ලෙස භාවිතා කර ඇත. මෙම ප්‍රදේශවල වර්ධනය වීමට අමතරව, වල් මහදුරු වසර සිය ගණනක් තිස්සේ ඉන්දියාවේ සහ උතුරු අප්‍රිකාවේ ද බහුලව දක්නට ලැබේ. මිනිසුන් ආහාර පිසීමේ කුළුබඩු ලෙස මහදුරු ඇට සහ කොළ භාවිතා කරයි. එහි ඇති හොඳ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ නිසා මෙම ඔසු සුප්‍රසිද්ධ පෝෂණ අතිරේකයක් බවට පත්ව ඇත.
සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, fenugreek බීජ සාරය ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ.එය ස්වභාවයෙන්ම උණුසුම්, කටුක රස, සහ වකුගඩු මැරිඩියන් වෙත නැවත පැමිණේ. මහදුරු ආර්තවහරණයේ සින්ඩ්‍රෝමය සමනය කිරීම, මලබද්ධය, අතීසාරය, අජීර්ණයට ප්‍රතිකාර කිරීම, දියවැඩියාව පාලනය කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, උගුරේ අමාරුව සහ කැස්ස සමනය කිරීම, ගර්භණී සමයේදී පියයුරු වර්ධනය සහ කිරි නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. භාවිතා කරන අතර එය ලෝකයේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ පියයුරු විශාල කිරීමේ ඔසු වලින් එකකි. මහදුරු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, දියවැඩියාව සහ ආර්තවහරණයේ සින්ඩ්‍රෝමය පාලනය කිරීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට ද මහදුරු සමත් බව නවීන විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ තහවුරු කරයි. මහදුරු වල පියයුරු පටක වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන ස්වභාවික සංයෝග කිහිපයක් අඩංගු වන අතර සමහර සත්ව අධ්‍යයනයන් මගින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත. මීට අමතරව, මහදුරු ද පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි. මහදුරු වල ඇල්කලෝයිඩ්, ලයිසීන්, එල්-ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ස්ටෙරොයිඩ් සැපෝනින් සහ ශ්ලේෂ්මල තන්තු අඩංගු වේ. එය යකඩ, සිලිකන්, සෝඩියම් සහ විටමින් බී 1 හි ස්වභාවික ප්‍රභවයකි. මීට අමතරව, මහදුරු සෙලේනියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය විකිරණවලට ප්‍රතිරෝධී වන අතර ශරීරයට ඔක්සිජන් භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ.
1. ප්රතිශක්තිකරණය. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මහදුරු සාරය ප්‍රතිශක්තිකරණ නියාමනය උත්තේජනය කිරීමේ සහ මැක්‍රෝෆේජ් වල ෆාගෝසයිටික් ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බවයි.
2. රුධිර සීනි අඩු කිරීම. මහදුරු සාරය ඔසුවක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි බීජ කාමිනේටිව්, ටොනික් සහ දියවැඩියා විරෝධී බලපෑම් ඇති කරයි. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරන අතර සමහර මාත්‍රාවලින් එය වණ නාශක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි. ද්‍රාව්‍ය ආහාරමය තන්තු කොටස මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ජීර්ණය හා අවශෝෂණය වළක්වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි අගය අඩු කළ හැකි බව වෙනත් අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.
3. රුධිර ලිපිඩ වැඩි දියුණු කිරීම. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මහදුරු සාරය මගින් සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල්, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමෙන් සහ HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමෙන් හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි.
4. ප්රති-ගැටිති බලපෑම. මහදුරු බීජ නිස්සාරණයට පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති අතර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මහදුරු බීජ සාරය පිළිකා සෛල 70% ක් වර්ධනය වීම වළක්වන අතර මැක්‍රෝෆේජ් ගණන වැඩි කළ හැකි අතර එය පැහැදිලි ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරන අතර ඒවා භාවිතා කිරීමේ හැකියාව ඇත. අනාගතයේදී පිළිකා නාශක ඖෂධයකි.
5. අජීර්ණයට ප්‍රතිකාර කිරීම. මහදුරු සාරය අජීර්ණ සඳහා ඵලදායී නිවෙස් පිළියමක් ද වේ. ආමාශයේ, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සහ ශ්වසන පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටලයට ආරක්ෂිත චිත්රපටයක් සපයන ජෙලටින් ද්රව්යයක් එහි අඩංගු වේ.
6. පිරිමි සෞඛ්ය.මහදුරු සාරයපිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා වන ප්‍රතිලාභ අතරට නොමේරූ ශුක්‍රාණු පිටවීම සහ ලිබිඩෝ නැතිවීම වැනි ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීම ඇතුළත් වේ.
සටහන: අතුරු ආබාධ පිළිබඳ පර්යේෂණfenugreek සාරය සීමිතයි, නමුත් ආහාර අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස එය සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. මහදුරු සාරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ස්වරූපයෙන් පවා නිර්දේශිත මාත්‍රාවලින් පරිභෝජනය කරන විට අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා ඇති කරන්නේ කලාතුරකිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අහිතකර බලපෑම් බොහොමයක් අධික ලෙස පානය කිරීම (දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි) සම්බන්ධ වේ.
මහදුරු සාරය යකඩ අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට මෙම සෞඛ්ය අතිරේකය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම පෝෂකය තයිරොයිඩ් මට්ටම ද යටපත් කරයි, එබැවින් තයිරොයිඩ් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර ලබන රෝගීන් මහදුරු සාරය කුඩු ගැනීම සුදුසු නොවේ.
ගර්භනී කාන්තාවන් ද වැළකී සිටිය යුතුයfenugreek සාරය. මහදුරු සාරය කලලයට හානියක් නොවන බව සොයාගෙන නැතත්, එය ගර්භාෂ හැකිලීම උත්තේජනය කර නොමේරූ දරු ප්‍රසූතියක් හෝ ගබ්සාවක් ඇති කරයි. අවසාන වශයෙන්, ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා, ගර්භනී කාන්තාවන් භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
මහදුරු සාරය දැන් Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd වෙතින් මිලදී ගැනීමට තිබේ. වැඩි විස්තර සඳහා, පිවිසෙන්න https://www.biofingredients.com.
සබඳතා තොරතුරු:
Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd
Email: Winnie@xabiof.com
දුරකථන/WhatsApp: +86-13488323315
වෙබ් අඩවිය:https://www.biofingredients.com
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-25-2024
