Špecifikácia
Rozpustný v oleji, rozpustný vo vode, superkritický a výkonný.
Vzhľad: Tmavočervená, olejovitá tekutá oleorezín alebo prášok s dobrou tekutosťou a rozpustnosťou.
Aplikácia
Paprikový oleorezín má jasne červenú farbu a veľmi dobrú farebnú silu, je široko používaný v potravinárskom, farmaceutickom, kozmetickom, krmivárskom priemysle atď.
Špecifikácie Paprika Oleoresin:
Rozpustný v oleji E6-E250
Vodou rozpustný E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Certifikát analýzy
| ITEM | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDKY | KVALIFIKÁCIA |
| Fyzické | |||
| Farba | Červená | Červená | Kvalifikovaný |
| Vzhľad | Tmavo červená viskózna kvapalina | Tmavo červená viskózna kvapalina | Kvalifikovaný |
| Vôňa | Aromatické | Charakteristická Papriková vôňa | Kvalifikovaný |
| Chemický | |||
| Hodnota farby | Min. 100 000 CU | 100 100 CU | Kvalifikovaný |
| Štipľavosť | Max. 500 SHU | 78 SHU | Kvalifikovaný |
| Pb | <2 PPM | Negatívne | Kvalifikovaný |
| As | <3 PPM | Negatívne | Kvalifikovaný |
| Zvyšok hexánu | <5 PPM | Negatívne | Kvalifikovaný |
| Celkový zostatok | <20 PPM | Negatívne | Kvalifikovaný |
| Mikrobiologické | |||
| Celkový počet tanierov | <1000 cfu/g | 70 cfu/g | Kvalifikovaný |
| Formy a droždie | <100 cfu/g | 20 cfu/g | Kvalifikovaný |
| E. Coli | Neprítomné/g | Neprítomný | Kvalifikovaný |
| koliformný | Menej ako 3 MPN/g | Menej ako 3 MPN/g | Kvalifikovaný |
| Bacillus Cereus | Neprítomné 25/g | Neprítomné 25/g | Kvalifikovaný |
| Salmonella | Nedetekovateľné v 25 g | Nedetekovateľné v 25 g | Kvalifikovaný |
Detailný obrázok
