Predstavenie produktu
Sorbitol, tiež známy ako glucitol, je cukrový alkohol, ktorý ľudské telo metabolizuje pomaly. Môže sa získať redukciou glukózy, zmenou aldehydovej skupiny na hydroxylovú skupinu. Väčšina sorbitolu sa vyrába z kukuričného sirupu, ale nachádza sa aj v jablkách, hruškách, broskyniach a sušených slivkách. Syntetizuje sa sorbitol-6-fosfátdehydrogenázou a premieňa sa na fruktózu sukcinátdehydrogenázou a sorbitoldehydrogenázou. Sukcinátdehydrogenáza je enzým komplex, ktorý sa podieľa na cykle kyseliny citrónovej.
Aplikácia
1.Sorbitol má hydratačné vlastnosti a možno ho použiť pri výrobe zubnej pasty, cigariet a kozmetiky namiesto glycerínu.
2. V potravinárskom priemysle sa sorbitol môže používať ako sladidlo, zvlhčovač, chelatačné činidlo a modifikátor tkaniva.
3. V priemysle sú sorbitanové estery vyrábané nitráciou sorbitolu liekmi na liečbu ischemickej choroby srdca.
Potravinárske prísady, kozmetické suroviny, organické syntetické suroviny, zvlhčovadlá, rozpúšťadlá atď.
CERTIFIKÁT O ANALÝZE
Názov produktu | Sorbitol | Špecifikácia | Štandard spoločnosti |
Cas č. | 50-70-4 | Dátum výroby | 22.2.2024 |
Množstvo | 100 kg | Dátum analýzy | 28.2.2024 |
šarža č. | BF-240222 | Dátum vypršania platnosti | 21.2.2026 |
Položky | Špecifikácie | Výsledky | |
pH | 3,5-7,0 | 5.3 | |
Vzhľad | Biely kryštalický prášok | Vyhovuje | |
Zníženie cukru | 12,8/ml MIN | 19,4/ml | |
Voda | MAX. 1,5 %. | 0,21 % | |
Obrazovka na 30 USS | 1,0 % MAX | 0,0 % | |
Obrazovka na 40 USS | MAX. 8,0 %. | 2,2 % | |
Obrazovka cez 200 USS | MAX. 10,0 %. | 4,0 % | |
Mikrobiologický počet, cfu/g (celkový počet tanierov) | 10 (2) Maximum | Pass | |
Zápach | Prejde testom | Pass | |
Záver | Táto vzorka spĺňa špecifikácie. |